پیاز : ۲ عدد کره : ۶۰ گرم ترخون : ۲۵ گرم نعناع : ۲۵ گرم جعفری ساطوری شده : ۲۵ گرم آب گوشت : ۰.۴ لیتر خامه : ۱۰۰ گرم آرد سفید : ۱ قاشق سوپخوری فلفل : قدری نمک : قدری ابتدا کره را در یک ظرف پیرکس …
پیاز : ۲ عدد
کره : ۶۰ گرم
ترخون : ۲۵ گرم
نعناع : ۲۵ گرم
جعفری ساطوری شده : ۲۵ گرم
آب گوشت : ۰.۴ لیتر
خامه : ۱۰۰ گرم
آرد سفید : ۱ قاشق سوپخوری
فلفل : قدری
نمک : قدری
ابتدا کره را در یک ظرف پیرکس بریزید و مدت ۳۰ ثانیه با قدرت ۱۰۰% داخل مایکروفر قرار دهید. بعد پیاز خرد شده را داخل آن ریخته و مدت ۳ دقیقه دیگر در مایکروفر بگذارید. سپس آرد را داخل ظرف بریزید و خوب آن را نرم کنید. آب گوشت را بهتدریج اضافه کنید و مرتباً مخلوط را هم بزنید تا آرد گلوله نشود. سبزیهای معطر را نیز داخل آن بریزید و مدت ۱۰ دقیقه داخل مایکروفر قرار دهید (روی قدرت ۵۰%) تا سس غلیظ شود. نمک و فلفل نیز به ان اضافه کنید، سپس سس را از مایکروفر بیرون آورده از صافی عبور دهید و دوباره به مدت ۱۰ دقیقه داخل مایکروفر با قدرت ۱۰۰% بگذارید تا کاملاً غلیظ شود. به سس آماده شده، خامه اضافه کنید و برای گوشتهای سفید از آن استفاده کنید.
نظر شما چیست؟
لیست نظرات
نظری ثبت نشده است