املت پنیر و گوجه فرنگی

تخم مرغ  :  ۱۲ عدد روغن زیتون  :  ۱ فنجان گوجه فرنگی  :  ۳ فنجان سیر  :  ۲ عدد پنیر گرویر  :  ۱۵۰ گرم شیر هموژنیزه  :  ۱۲ قاشق سوپخوری خامه  :  ۱۵۰ گرم فلفل  :   قدری نمک  :   قدری دو قاشق از روغن زیتون را …

تخم مرغ  :  ۱۲ عدد
روغن زیتون  :  ۱ فنجان
گوجه فرنگی  :  ۳ فنجان
سیر  :  ۲ عدد
پنیر گرویر  :  ۱۵۰ گرم
شیر هموژنیزه  :  ۱۲ قاشق سوپخوری
خامه  :  ۱۵۰ گرم
فلفل  :   قدری
نمک  :   قدری
دو قاشق از روغن زیتون را در تابه می‌ریزیم و می‌گذاریم داغ شود‌، گوجه فرنگی را در روغن می‌ریزیم و یک تفت می‌دهیم‌، کمی جعفری خرد شده و نمک و فلفل داخل گوجه فرنگی می‌نمائیم و آن را از روی آتش بر‌می‌داریم و با تخم مرغ‌ها و شیر شش قطعه املت تهیه می‌کنیم و لای هر املت مقداری از گوجه فرنگی آماده شده می‌ریزیم و املت را می‌پیچیم، بعد املت‌ها را در دیس قرار می‌دهیم و روی هر املت کمی پنیر رنده شده و کمی خامه و باز کمی پنیر می‌ریزیم.