طرز تهیه جوجه کباب تابه ای

طرز تهیه جوجه کباب تابه ای | در این مطلب مواد لازم و طرز تهیه جوجه کباب تابه ای آورده شده است که شما عزیزان می توانید از آن استفاده کنید.

مرغ (مخصوص جوجه کباب ) مرغ نیم کیلوروغن زیتون ۳قاشق سوپخوریزیتون (برای تزیین) به میزان لازمنمک به میزان لازمزعفران (ساییده) نصف قاشق چایخوریآبلیمو به میزان لازمپیاز ۲عدد

طرز تهیه:
۱٫ابتدا پیاز را رنده کرده و آب آن را کامل میگیریم و آب آن را روی جوجه های تمیز شده ریخته و ۳قاشق سوپخوری ابلیمو به آنها اضافه میکنیم مقداری زعفران آب کرده و روی آن میریزیم و مواد را داخل ظرف در بسته ای به مدت حداقل ۳ساعت داخل یخچال قرار میدهیم.
۲٫داخل تابه ای نچسب و در دار روغن زیتون را گرم کرده و جوجه کباب ها را داخل آن می ریزیم ، در ظرف را گذاشته هر ۱۰ دقیقه یک بار جوجه ها را پشت و رو میکنیم تا زمانی که آب جوجه کباب کشیده شود و به روغن بیفتد، در این مرحله نمک و دانه های زیتون را به غذا اضافه می کنیم و پس از دو دقیقه از روی حرارت برمی داریم.

نکات:
۱)اگر دوست دارید به جای روغن زیتون از کره استفاده کنید.
۲)بهتر است جوجه ها را از شب داخل یخچال قرار دهید تا خوشمزه تر شوند.
۳)اگر دوست دارید افزودنیهای دیگری مثل برگ بو،فلفل دلمه ای، سیر و…را هم به جوجه ها اضافه کنید.
۴)این نوع جوجه را بهتر است با کره و نان سرو کنید.

منبع: پرشین وی