سمبوسه سبزیجات

سمبوسه یکی از خوش طعم ترین و خوش مزه ترین غذاهایی است که مخصوص جنوب ایران می باشد. این بار سمبوسه را با سبزیجات درست کنید.

مواد لازم برای سمبوسه سبزیجات :

سیب زمینی آب پز و نگینی شده : ۴ عدد
قارچ نگینی شده : یک بسته
هویج آب پز و نگینی شده : ۲ عدد
جعفری ساطوری شده :یک پیمانه
پیاز بزرگ و نگینی شده : یک عدد
نان لواش : ۳ عدد
پودر کاری ، فلفل و نمک : به میزان دلخواه


طرز تهیه سمبوسه سبزیجات :

مواد را جدا گانه تفت می دهیم و کمی پودر کاری و مقداری فلفل و نمک می زنیم.
سپس جعفری را اضافه و همه مواد را مخلوط می کنیم.
بعد از سرد شدن برش های مستطیلی یا قیفی شکل نان را با مواد پر می کنیم و هر دو طرف سمبوسه ها را سرخ می کنیم.
سس سمبوسه بسته به ذائقه خودتان می تواند تند باشد یا معمولی .


طرز تهیه سس سمبوسه :

کمی رب گوجه، فلفل قرمز، کمی شکر و کمی سرکه را باهم مخلوط می کنیم. برخی هم تمرهندی را آب و اضافه می کنند.