موس شکلاتی

دیروز عصر تنها بودم، حوصله ام سر رفته بود و هوس شیرینی کرده بودم.

دیروز عصر تنها بودم، حوصله ام سر رفته بود و هوس شیرینی کرده بودم. در یخچال رو باز کردم اما خوراکی که می خواستم پیدا نکردم. به اتاق برگشتم و توی قفسه کتاب ها دنبال مجله آشپزی گشتم؛ چشمم افتاد به موس شکلاتی که حتی عکسش اشتهامو تحریک کرده بود. به دستور پخت نگاهی کردم؛ هم موادشو داشتم و هم زمانشو. بنابراین دست به کار شدم.

موس یک نوع دسر شکلاتیه که خیلی هم خوشمزه است. تنها در عرض ۱۵دقیقه می تونستم اونو آماده کنم. اونم نه برای خودم بلکه برای تموم خانواده.

مواد لازم:

* شکلات نیمه تلخ (۷۰درصد) - ۲۶۵گرم

* آب - کمتر از یک لیوان

* شکر - ۴قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

* شکر و شکلات را به طریق بن ماری آب کردم.

* کاسه بزرگ تری رو پر از یخ کردم و کنار گذاشتم.

* کاسه شکلات را روی یخ ها گذاشتم و با همزن برقی شروع کردم به هم زدن تا غلیظ بشه. این پروسه ۳ تا ۵دقیقه طول کشید.

* از آن جا که شکلات با غلیظ شدن سریع سفت میشه، بهتره تا نرمه در ظرف های مناسب یک نفره ریخته بشه.

- هر چه شکلات خوش طعم تر باشه، موس خوشمزه تر میشه.

ارزش غذایی هر یک وعده:

کالری - ۳۲۰

چربی کل - ۴.۵گرم

سدیم - ۲۰میلی گرم

پتاسیم - ۷۵میلی گرم

کربوهیدرات کلی - ۶۶گرم

شکر - ۵۵گرم

خواص شکلات:

* کاهش دهنده فشارخونه

* کلسترول مفید رو افزایش و کلسترول مضر رو کاهش میده

* حساسیت به انسولین رو افزایش میده

* باعث نرمی پوست میشه

* بو کردن شکلات تلخ، هورمونی به نام گرلین تولید می کنه و اثر اون برای تقریبا یک ساعت می مونه

* با افزایش گردش خون به مغز، قدرت تمرکز افزایش پیدا می کنه

یه پیشنهاد؛ اگر دوست داشتین می تونین داخل موس مغزهای خوراکی، بیسکویت نه چندان شیرین یا نارگیل اضافه کنین.