آبگوشت غذای لذیذی است

نمی‌دانم شما چطور نوشتن و خواندن حرف «ذ» را یاد گرفته‌اید، اما من و خیلی از هم سن و سال‌هایمان به شکل عجیبی یاد گرفته‌ایم که ذال را چطور بخوانیم و بنویسیم؛ «آبگوشت غذای لذیذی است» این اسم یکی از درس‌های ما برای یادگیری نوشتن و خواندن زبان فارسی بود؛ دو تا حرف «ذ» با قرمز پر رنگ.

نمی‌دانم شما چطور نوشتن و خواندن حرف «ذ» را یاد گرفته‌اید، اما من و خیلی از هم سن و سال‌هایمان به شکل عجیبی یاد گرفته‌ایم که ذال را چطور بخوانیم و بنویسیم؛ «آبگوشت غذای لذیذی است» این اسم یکی از درس‌های ما برای یادگیری نوشتن و خواندن زبان فارسی بود؛ دو تا حرف «ذ» با قرمز پر رنگ.

بچه که بودم همیشه فکر می کردم چرا باید برای یادگرفتن «ذ» این همه تعریف درباره آبگوشت بشنوم، آن وقت ها من و خیلی از همکلاسی هایم نمی دانستیم که ما نسل فقیری هستیم که روزهای بعد از جنگ را می گذرانیم و باید یاد بگیریم که قناعت بهترین راه عبور از بحران است.

ما آشپزی هم بلد نبودیم و نمی دانستیم که آبگوشت را خیلی راحت می شود افزایش حجم داد و بین آدم های بیشتری تقسیم کرد. از حق نگذریم هنوز هم آبگوشت برای من و خیلی از همنسلانم غذای لذیذی است؛ آبگوشتی که گرچه برای ما بچه های دهه شصت غذایی تکراری بود؛ اما برای مسئولان دستگاه آموزشی آن وقت ها ابزاری بود که به ما یاد بدهند، سختی شرایط را بفهمیم، قناعت را یاد بگیریم و غرنزنیم تا روزهای سخت بگذرد.

آبگوشت هنوز هم کم و بیش سر سفره های من و همنسلانم هست، اما چیزی که انگار فراموش شده، آموزش فرهنگ قناعت است.

کودکان امروز ما کمتر یاد می گیرند که حال والدین خود را بفهمند، کودکان ما تصویر درستی از مفهوم قناعت و ساده زیستی ندارند و این نقص بزرگی است که در آینده دامن همه ما را خواهد گرفت؛ نقصی که ما نیز در آن بی تقصیر نیستیم.

متاسفانه افزایش نسبی سطح رفاه در کشور و هجوم رسانه ها و تبلیغات بازرگانی ما را در مسیر غلط مصرف گرایی قرار داده است؛ به گونه ای که امروز من و بسیاری از همنسلانم دیگر اهمیتی به آموزش قناعت نمی دهیم.

حقیقت این است که زندگی آینده فرزندان ما در گرو آموزشی است که امروز ما به همراه سیستم آموزشی کشور و رسانه های داخلی و خارجی در اختیار آنها قرار می دهیم و حقیقت تاسف بارتر این که این منابع آموزشی جایی برای آموزش قناعت برای کودکان در نظر نگرفته است، برای همین است که امروز دیگر هیچ نوآموزی با پدیده لذیذ آبگوشت آشنا نیست؛ آبگوشتی که نماد قناعت نسل ماست و امروز جایش را به پیتزا داده است، غذایی که هم گران است و هم نمی شود آبش را زیاد کرد و با دیگران تقسیمش کرد.

مهدی جلیلی