بنیه میگو با سس تارتار

● مواد لازم: میگو پاک شده: نیم کیلو روغن مایع: به مقدار لازم ● مواد لازم: (خمیر بنیه) شیر: نصف پیمانه تخم مرغ: ۲ عدد آرد سفید: نصف پیمانه روغن مایع: ۲ قاشق سوپ خوری بکینگ پودر:۱ قاشق مربا …

● مواد لازم:
میگو پاک شده: نیم کیلو
روغن مایع: به مقدار لازم

● مواد لازم: (خمیر بنیه)
شیر: نصف پیمانه
تخم مرغ: ۲ عدد
آرد سفید: نصف پیمانه
روغن مایع: ۲ قاشق سوپ خوری
بکینگ پودر:۱ قاشق مربا خوری
نمک و فلفل: به مقدار لازم

● مواد لازم: (سس تارتار)
سس مایونز: ۱ پیمانه
خیارشور ریز خرد شده:۲ قاشق غذاخوری
ماست: ۳ قاشق غذاخوری
پیاز خرد شده ریز: ۱ قاشق غذاخوری
جعفری خرد شده: ۱ قاشق غذاخوری
آبلیمو: نصف قاشق غذاخوری

● طرز تهیه:
ابتدا برای درست کردن خمیر بنیه بکینگ پودر را به همراه نمک و فلفل در داخل شیر حل می کنیم تخم مرغ ها را به آن اضافه می کنیم آرد و روغن را نیز اضافه می کنیم و حسابی هم می زنیم تا یکدست شود. سپس میگوها را به خمیر اضافه می کنیم و در روغن داغ سرخ می کنیم.
برای درست کردن سس تارتار تمامی مواد را با هم مخلوط می کنیم و به همراه میگوی سرخ شده نوش جان می کنیم.