بیسکویت صبحانه

● مواد لازم برای ۳۰ عددبیسکویت: ▪ تخم‌مرغ: ۳عدد ▪ شکر: سه‌چهارم فنجان ▪ کره آب‌شده: یک‌دوم ۲ سوپ‌خوری ▪ پوست پرتقال: یک عدد ▪ وانیل: یک قاشق سوپ‌خوری ▪ آرد: ۲ فنجان ▪ جوش شیرین: یک …

● مواد لازم برای ۳۰ عددبیسکویت:
▪ تخم‌مرغ: ۳عدد
▪ شکر: سه‌چهارم فنجان
▪ کره آب‌شده: یک‌دوم ۲ سوپ‌خوری
▪ پوست پرتقال: یک عدد
▪ وانیل: یک قاشق سوپ‌خوری
▪ آرد: ۲ فنجان
▪ جوش شیرین: یک قاشق سوپ‌خوری
▪ بادام: یک سوم فنجان، خام و پوست‌گرفته

● روش تهیه :
۱. فر را با دمای ۱۷۵درجه سانتی‌گراد (۳۵۰ درجه فارنهایت) گرم کنید.
۲. تخم‌مرغ‌ها را در ظرفی شکسته و با شکر، حسابی مخلوط کنید تا زرده تخم‌مرغ رنگ‌پریده شود. کره، پوست پرتقال و وانیل را با هم مخلوط کنید.
۳. آرد و جوش‌شیرین را به مخلوط تخم‌مرغ اضافه کنید. بادام را هم اضافه کرده و آنقدر هم بزنید تا کاملا چسبناک شود.
۴. حالا خمیر را به صورت ۲ تکه بلند و کم‌عرض، روی یک کاغذ کره‌ای پهن کنید و برای ۲۰ تا ۲۳ دقیقه بپزید تا نرم شود.
۵. حالا صبر کنید تا خمیر نیم‌پخته کمی خنک شود و سپس، آن را به عرض کمتر از یک سانتی‌متر ببرید. حالا دوباره برش‌های خمیر را به فر برگردانید و هر سمتش را برای ۶ تا ۸ دقیقه بپزید.