● مواد لازم: ▪ گوشت خورشی: ۳۰۰ گرم ▪ به خورد شده: ۳ لیوان ▪ آلو خشک: ۲۵ عدد ▪ پیاز خورد شده: ۱ لیوان ▪ رب گوجه فرنگی: ۱ قاشق غذاخوری ▪ شکر: ۱ قاشق غذاخوری ▪ زعفران، زردچوبه، نمک: به میزان …
● مواد لازم:
▪ گوشت خورشی: ۳۰۰ گرم
▪ به خورد شده: ۳ لیوان
▪ آلو خشک: ۲۵ عدد
▪ پیاز خورد شده: ۱ لیوان
▪ رب گوجه فرنگی: ۱ قاشق غذاخوری
▪ شکر: ۱ قاشق غذاخوری
▪ زعفران، زردچوبه، نمک: به میزان دلخواه
▪ روغن کنجد: ۳ قاشق غذاخوری
● طرز تهیه:
ابتدا پیاز را در روغن تفت دهید و بعد از طلایی شدن، تکه های گوشت، ادویه ها و مقداری آب جوشیده به آن اضافه کنید و بگذارید تا به مدت ۱ ساعت بپزند. در تابه ای دیگر به ها را تفت دهید تا نرم شوند. در مراحل پایانی پخت گوشت، آلوهای خیس خورده، به و شکر و زعفران را بیفزایید و پس از چند دقیقه جوش خوردن، رب را به آن اضافه کنید. به این ترتیب بعد از گذشت ۳۰ دقیقه، خورش آماده خوردن خواهد بود.
نظر شما چیست؟
لیست نظرات
نظری ثبت نشده است