سوپ کلم بروکلی

● مواد لازم: ▪ کره: ۴قاشق غذاخوری ▪ پیاز: یک عدد ▪ آرد: ۴ قاشق غذاخوری ▪ نمک و فلفل: به میزان کافی ▪ آب گوشت یا آب: ۴ پیمانه ▪ کلم بروکلی خردشده: نیم کیلو گرم ▪ خامه: یک پیمانه ● طرز تهیه: پیاز …

● مواد لازم:
▪ کره: ۴قاشق غذاخوری
▪ پیاز: یک عدد
▪ آرد: ۴ قاشق غذاخوری
▪ نمک و فلفل: به میزان کافی
▪ آب گوشت یا آب: ۴ پیمانه
▪ کلم بروکلی خردشده: نیم کیلو گرم
▪ خامه: یک پیمانه

● طرز تهیه:
پیاز را خرد کنید و در کره و کمی نمک تفت دهید.
آرد را به مواد اضافه کنید و هم بزنید، کم کم آب مرغ را به آرد اضافه کنید و هم بزنید.
کلم بروکلی خرد شده را به مواد اضافه کنید و بگذارید به مدت نیم ساعت یا تا زمانی که کلم بروکلی نرم شود، بپزد.
پس از کمی خنک شدن مواد را در دستگاه غذاساز بریزید و به شکل پوره دربیاورید. دوباره آن را گرم و به نمک و فلفل اضافه کنید.
پس از خاموش کردن خامه را به آن اضافه و سرو کنید.