سوفله کدو بادمجان

● مواد لازم ▪ بادمجان: نیم کیلو ▪ کدو: نیم کیلو ▪ گوشت چرخ کرده: ۲۰۰گرم ▪ پیاز سرخ کرده: یک قاشق ▪ قارچ خرد شده: ۲۵۰گرم ▪ فلفل دلمه ایی خرد شده: ۱۰۰گرم ▪ پنیر پیتزا: ۲۵۰گرم ▪ رب گوجه …

● مواد لازم
▪ بادمجان: نیم کیلو
▪ کدو: نیم کیلو
▪ گوشت چرخ کرده: ۲۰۰گرم
▪ پیاز سرخ کرده: یک قاشق
▪ قارچ خرد شده: ۲۵۰گرم
▪ فلفل دلمه ایی خرد شده: ۱۰۰گرم
▪ پنیر پیتزا: ۲۵۰گرم
▪ رب گوجه فرنگی: یک قاشق
▪ سس سفید: یک لیوان
▪ روغن: به اندازه لازم
▪ نمک وفلفل: به اندازه کافی
● طرز تهیه
بادمجان وکدو‌ها راپس از پوست کندن از طول به چهار قسمت تقسیم کرده وسرخ نموده وجدا می‌گذاریم سپس گوشت را تف داده و قارچ و فلفل دلمه‌ایی را اضافه و بعد پیاز سرخ شده و رب و نمک و فلفل را اضافه و تفت می‌دهیم ویک استکان آب ریخته و درآن را بسته و می‌گذاریم که آب آن تمام شود.
یک ظرف پیرکس مناسب برداشته ته آنرا چرب می‌کنیم و یک بادمجان و یک کدو سرخ شده می‌چینیم تا ته ظرف پر شود حالامقداری از مایع مخلوطمان را روی بادمجان و کدو قرارداده و دو قاشق مایع سس سفید به همراه پنیر پیتزا روی مایعمان اضافه و صاف می‌کنیم مجدد کدو و بادمجان را چیده و همین روش را ادامه می‌دهید تا مواد ما تمام شود و روی آنرا با پنیر پیتزا می‌پوشانیم فر را که قبلا گرم کرده‌ایم ظرف را در آن قرار می‌دهیم بمدت ۱۰دقیقه تا پنیر آن آب شود سپس فر را خاموش و ظرف را پس از ده دقیقه از فر خارج و با همان ظرف غذا را سرو می‌نماییم.