خورشت قیمه ی به

● مواد لازم: ▪ گوشت نیم کیلو ▪ پیاز ۱۰۰گرم ▪ لپه ۱۰۰گرم ▪ رب گوجه فرنگی ۱قاشق سوپ خوری ▪ آبغوره ۱گیلاس ▪ شکر۱۵۰گرم ▪ ادویه۱قاشق چایخوری ▪ روغن۳۰۰گرم ▪ به یک کیلو و نیم ▪ زعفران۱قاشق …

● مواد لازم:
▪ گوشت نیم کیلو
▪ پیاز ۱۰۰گرم
▪ لپه ۱۰۰گرم
▪ رب گوجه فرنگی ۱قاشق سوپ خوری
▪ آبغوره ۱گیلاس
▪ شکر۱۵۰گرم
▪ ادویه۱قاشق چایخوری
▪ روغن۳۰۰گرم
▪ به یک کیلو و نیم
▪ زعفران۱قاشق مربا خوری
● طرز تهیه:
گوشت را قیمه درشت کرده با پیاز سرخ نمایید-پس از سرخ شدن لپه و زردچوبه و ادویه و فلفل و نمک را بایک گیلاس آب در آن ریخته بعد بپزید به را پوست کنده به قطعات کوچک بریده در روغن سرخ نمایید پس از آنکه گوشت و لپه پخته شد به سرخ کرده را داخل آن نمایید تا بجوشد. وقتی به نیز پخته شد رب گوجه فرنگی را سرخ کرده در آن داخل کرده ۱گیلاس آبغوره و شکر را حل نموده در آن ریخته مانند چاشنی و تا ۱۵دقیقه بجوشد پس از آن کاملا خورشت جا افتاده و اجزا پخته شده است، چند قطره زعفران چکانده به هم زده در ظرف کشیده به سر سفره ببرید.

kho۰o۰o۰oshmazze.mihanblog.com