ساندویچ

● مواد لازم ▪ یک قاشق غذاخوری روغن زیتون یا روغن مایع ▪ نصف فنجان هویج خرد شده ▪ یک فنجان پیاز خرد شده ▪ نصف فنجان ساقه کرفس خرد شده ▪ دو حبه سیر خرد شده ▪ نمک ▪ ۴۰۰ گرم گوشت مرغ خرد …

● مواد لازم
▪ یک قاشق غذاخوری روغن زیتون یا روغن مایع
▪ نصف فنجان هویج خرد شده
▪ یک فنجان پیاز خرد شده
▪ نصف فنجان ساقه کرفس خرد شده
▪ دو حبه سیر خرد شده
▪ نمک
▪ ۴۰۰ گرم گوشت مرغ خرد شده
▪ یک فنجان رب گوجه
▪ کمی ادویه میخک، نصف قاشق غذاخوری آویشن
▪ کمی فلفل، چهار عدد نان تست، چند عدد زیتون
● طرز تهیه
روغن زیتون را در تابه ریخته و روی حرارت ملایم بگذارید. هویج های خرد شده را برای پنج دقیقه در آن تفت دهید. سپس پیاز و ساقه کرفس را به آن اضافه کرده و پنج دقیقه دیگر تفت دهید. سیر خرد شده را چند ثانیه در مواد تفت داده و سپس مرغ های خرد شده را به آن اضافه کرده و به میزان دلخواه به آن نمک و فلفل بزنید. سپس رب گوجه را به آن اضافه کرده و تفت دهید. صبر کنید تا کاملاً طلایی رنگ شود. سپس ادویه میخک را با آویشن به آن اضافه کنید. مخلوط را روی نان تست ریخته و با زیتون تزئین کنید.

حمید امیدوار