گوشت چرخ کرده : ۷۵۰ گرم بادمجان : ۳ عدد روغن : ۱۵۰ گرم پیاز : ۲۵۰ گرم رب گوجه فرنگی : ۲ قاشق سوپخوری سیب زمینی استامبولی : ۶ عدد زردچوبه : ۱ قاشق مربا خوری فلفل : قدری نمک : قدری گوشت را …
گوشت چرخ کرده : ۷۵۰ گرم
بادمجان : ۳ عدد
روغن : ۱۵۰ گرم
پیاز : ۲۵۰ گرم
رب گوجه فرنگی : ۲ قاشق سوپخوری
سیب زمینی استامبولی : ۶ عدد
زردچوبه : ۱ قاشق مربا خوری
فلفل : قدری
نمک : قدری
گوشت را چرخ کرده تهیه میکنیم لپه لازم ندارد گوشت را با یکی دو عدد پیاز رنده شده، کمی نمک و فلفل مخلوط میکنیم و کوفته ریزه درست مینمائیم و ۳ تا ۴ لیوان آب در آن میریزیم سیب زمینیها را اضافه میکنیم و بعد از چند جوش بادنجانها و غوره و رب گوجه و کمی نمک و فلفل و ادویه به آن اضافه مینمائیم بهتر است کوفته را با ۲ تا ۳ قاشق سوپخوری روغن کمی سرخ کنیم.
نظر شما چیست؟
لیست نظرات
نظری ثبت نشده است