ترشی انبه
حالا که فصل انبه آمده دستبهکار شوید و ترشی انبه درست کنید؛ تند و جذاب و خوشمزه. با ما همراه باشید.
ایرنا زندگی: حالا که فصل انبه آمده دستبهکار شوید و ترشی انبه درست کنید؛ تند و جذاب و خوشمزه. با ما همراه باشید.
مواد لازم:
انبه سفت و سبز: ۲ عدد
کنسرو گوجه یا ۳ عدد گوجه خرد شده
عصاره تمرهندی: ۱ لیوان
روغن کنجد یا هسته انگور: ۱ لیوان
سیر: ۲ حبه
سرکه: ۱ لیوان
زردچوبه: به میزان لازم
تخم گشنیز: به میزان لازم
سیاهدانه: به میزار لازم
نمک و فلفل: به میزان لازم
طرز تهیه:
۱. این ترشی با مواد سادهای درست میشود و بلافاصله بعد از تهیه قابل استفاده است. در ابتدا گوجهها را از پوست جدا و رنده کرده و داخل قابلمه ریخته و روی حرارت میگذارید تا کاملا آب آن کشیده شده و به غلظت کافی برسد. بهجای گوجه از کنسرو گوجه هم میتوانید استفاده کنید، سپس مراحل بعدی کار را انجام میدهیم. در این بخش انبهها را حسابی بشویید و با پوست کن پوست آنها را بکنید.
۲. سپس در اندازههای کوچک خرد کنید. بهتر است انبهها سبزتر و سفت باشد تا ترشی خوشمزهتری داشته باشیم.
۳. در مرحله بعد تمر هندی را در قابلمه دیگری ریخته و روی حرارت میگذاریم و همزمان تخم گشنیزی که داشتیم و کمی زردچوبه و سیاهدانه و نمک را همچنین به آن اضافه کرده و هم میزنیم.
۴. یک لیوان سرکهای را که از قبل داشتیم روی مواد میریزیم تا حرارت ببینند و بعد انبههایی را که در اندازههای کوچک خرد کردهایم درون قابلمه تمر هندی میریزیم تا به مدت پنج دقیقه درون آن حرارت ببیند تا کمی نرم شود.
۵. به محض اینکه مواد جوشید، در مرحله بعد گوجههایی را که آب آن را گرفتهایم و غلیظ شده است به مواد آماده شده اضافه میکنیم. یک تا دو دقیقه بعد از اضافه کردن گوجه حرارت را خاموش میکنیم.
۶. در نهایت ترشی ما آماده ریختن در شیشهها است، ولی قبل از آن بهتر است یک استکان یا نصف استکان روغن را به آن اضافه کنیم تا از کپک زدن آن جلوگیری کنیم. بهتر است این ترشی به مدت دو هفته تا یک ماه در یخچال بماند تا کاملا رسیده شود و بعد مصرف شود.
وبگردی
- الی گشت
- روشویی کابینتی
- مزایده خودرو
- چاپ سی دی
- قانون جذب
- کاتالوگ
- مجله سرگرمی فانیبو
- الکترود جوشکاری آذرجوش
- بلیط هواپیما
- تعمیرکار درب ریموتی پارکینگ
- دوره فارکس
- اجاره سوله در جاده مخصوص کرج
- esfahanahan.com
- اجاره وثیقه
- کارتون دوبله فارسی
- دانلود آهنگ ارشاد
- سرور مجازی بورس
- شیرآلات قهرمان
- خرید کت شلوار دامادی ال سی من
- گاز صفحه ای تکنوگاز
- بلیط استانبول
- خرید سرور hp
- رسام سرور
- اجاره وثیقه
- سالن عقد شیک
- خرید وب مانی
- تور مسکو سن پترزبورگ
- دانلود فیلم جدید
- خرید از ebay
- ترجمه مقاله
- سرویس خواب دو نفره ساحل چوب
- vamezdevaj
- مزایده ایران خودرو
- هزینه معلم خصوصی ساعتی چند؟
- پرداخت شهریه دانشگاه
- شیر قهرمان
- پارتیشن اداری
- تبلیغات چریکی
- بهترین آهنگ های ایرانی
- سایت ترجمه
- درمان ریزش مو زنان
- بخاری گلخانه
- تعمیرکار کرکره برقی
- پلی الکترولیت
- آموزش تعمیرات برد
- تور استانبول
- ردیاب
- خرید فالور ارزان
- اموزش فارکس
- آموزش بورس
- مجله سفر و گردشگری
- بلیط استانبول
- خرید فالوور واقعی فعال
- خرید سرور مجازی
- آموزش تعمیرات موبایل
- آموزش طراحی لباس
- قیمت پارتیشن شیشه ای
- هارد سرور اچپی - خرید هارد سرور HP
- رم سرور اچپی - قیمت رم سرور اچپی
- رستاک شلف،انواع قفسه های فلزی فروشگاهی
- رپورتاژ آگهی
- خرید یوسی پابجی موبایل
- لوله مانیسمان
- سوالات آیین نامه اصلی
- طراحی پورتال سازمانی
- شیرآلات
- فروشگاه اینترنتی
- تعمیرکار جک پارکینگ
- گاز رومیزی
- اخبار جدید سهام عدالت
- خرید ملک در ترکیه
- کاندوم اکسپرس
- آینه کاری
- طراحی سایت تبریز
- تعمیرکار درب اتوماتیک
- سوالات آیین نامه اصلی
نظر شما چیست؟
لیست نظرات
نظری ثبت نشده است