ـ مواد لازم:

خربزه:?۱ عدد

خامه: ۴۰۰ گرم

خاک قند: ۶ قاشق سوپ‌خوری

گردو?: ۱ فنجان

سیب: ۱ فنجان

انگور? : ?۰.۵ فنجان

وانیل:?۰.۵ قاشق مربا‌خوری

آناناس کنسرو شیرین:?۱ فنجان


ـ طرز تهیه:

ابتدا انگوری را که دانه‌های ریز سفید و قرمز دارد دانه کرده، گردوی تازه را پوست گرفته، سیب را خرد کرده، کمپوت آناناس را خرد کرده و برای این دسر از خربزه درشت که در حدود ۳ تا ۴ کیلو وزن دارد و کاملاً شیرین و بدون لک است استفاده می‌کنیم.


خامه را با خاک قند و نصف قاشق چای‌خوری وانیل مخلوط می‌کنیم می‌زنیم تا فرم بگیرد خربزه را می‌شوئیم و پوست می‌کنیم به حدی که سفتی پوست به‌کلی گرفته شود نصف خامه را کنار می‌گذاریم گردو و سیب و آناناس را با نصف خامه مخلوط می‌کنیم.