کیک سه شیر
در این مطلب طرز تهیه کیک سه شیر مکزیکی یا «ترس لچس» (Tres leches cake) را به شما آموزش می دهیم که یک کیک خیس بسیار خوشمزه و پرطرفدار است.
در این مطلب طرز تهیه کیک سه شیر مکزیکی یا «ترس لچس» (Tres leches cake) را به شما آموزش می دهیم که یک کیک خیس بسیار خوشمزه و پرطرفدار است.
طرز تهیه کیک سه شیر مکزیکی شبیه کیک اسفنجی ساده است، با این تفاوت که بعد از پخت، آن را در ترکیبی از ۳ نوع شیر می خیسانند. نمونه های دیگری از کیک خیس مانند تیرامیسو (Tiramisu) در کشور های دیگر هم وجود دارد.
پختن کیک سه شیر اصلا سخت نیست، اما نیاز به زمان زیادی برای استراحت در مراحل مختلف دارد. در نتیجه بهتر است این دسر خوشمزه و تازه را از روز قبل برای مراسم یا مهمانی آماده کنید. این کیک در کنار قهوه و چای یکی از خوشمزه ترین عصرانه ها برای فصل بهار و تابستان است.
مواد لازم (برای ۶ نفر)
آرد سفید: ۱٫۵ پیمانه
شیر: ۲۵۰ میلی لیتر
شکر: یک پیمانه
خامه قنادی: ۲۵۰ گرم
شیر عسلی: ۲۰۰ میلی لیتر
شیر نارگیل: ۲۵۰ میلی لیتر
تخم مرغ: ۵ عدد
کره ی آب شده: نصف پیمانه
وانیل: نصف قاشق چای خوری
بکینگ پودر: ۱ قاشق غذاخوری
طرز تهیه کیک سه شیر
۱. تخم مرغ ها را از قبل بیرون بگذارید تا هم دمای محیط شوند؛ سپس آن ها را همراه وانیل و شکر با همزن برقی بزنید.
۲. باید تخم مرغ و شکر را آنقدر هم بزینید تا مانند تصویر کرم رنگ، پفکی و کش دار شود.
۳. در این مرحله کره ی آب شده یا روغن مایع را اضافه کنید و کمی دیگر هم بزنید تا با مواد کمی مخلوط شود.
۴. آرد و بکینگ پودر را با هم الک، در ۳ مرحله به مایه ی کیک اضافه و به صورت دورانی و آرام با قاشق مخلوط کنید.
۵. فر را با دمای ۱۸۰ درجه ی سانتی گراد به مدت ۲۰ دقیقه گرم کنید. قالب کیک را با روغن جامد یا کره چرب و سپس آرد پاشی کنید. حالا مایه ی کیک را به آرامی به قالب منتقل کنید و اجازه دهید به مدت ۴۰ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه ی سانتی گراد در فر بپزد.
اگر از سولاردوم برای پخت استفاده می کنید، گزینه ی کیک را انتخاب و دمای آن را روی ۱۶۰ درجه تنظیم کنید.
اگر از قالب کیک گرد استفاده می کنید، قطر آن باید ۲۴ سانتی متر و اگر از قالب مستطیل استفاده می کنید ابعاد آن باید ۲۰ در ۲۵ سانتی متر باشد. دقت کنید که این کیک نباید خیلی ضخیم باشد.
۶. در این فاصله شیر نارگیل، شیر عسل و شیر معمولی را با هم مخلوط کنید.
۷. بعد از پایان زمان پخت، کیک را از فر بیرون بیاورید و با استفاده از یک خلال از پختن کامل آن اطمینان حاصل کنید. اجازه دهید کیک برای ۲ تا ۳ ساعت کاملا خنک شود، سپس روی آن را با خلال یا سیخ چوبی سوراخ های کوچکی ایجاد کنید و با چاقو برش بزنید.
۸. مخلوط شیر ها را روی کیک بریزید و اجازه دهید برای ۲ ساعت در یخچال خوب به خورد کیک برود. پس از آن، خامه ی قنادی را طبق دستورالعمل روی بسته بندی فرم دهید و روی کیک بکشید.
مریم ابراهیمی
وبگردی
- الی گشت
- ترجمه مقاله
- شیرآلات قهرمان
- شیرآلات
- اجاره وثیقه
- بخاری گلخانه
- رپورتاژ آگهی
- آینه کاری
- تور مسکو سن پترزبورگ
- سوالات آیین نامه اصلی
- لوله مانیسمان
- سوالات آیین نامه اصلی
- طراحی سایت تبریز
- گاز رومیزی
- طراحی پورتال سازمانی
- سالن عقد شیک
- تور آنتالیا
- مجله سرگرمی فانیبو
- vamezdevaj
- قیمت ورمی کمپوست
- مزایده خودرو
- خرید بلیط تیک بان
- خرید یوسی پابجی موبایل
- کارتون دوبله فارسی
- رم سرور اچپی - قیمت رم سرور اچپی
- بهترین دوچرخه برقی
- پارتیشن اداری
- خرید فالوور واقعی فعال
- آموزش تعمیرات موبایل
- سایت ترجمه
- خرید کت شلوار دامادی ال سی من
- آموزش طراحی لباس
- خرید فالور ارزان
- بهترین آهنگ های ایرانی
- خرید سرور hp
- فروشگاه اینترنتی
- هارد سرور اچپی - خرید هارد سرور HP
- آموزش بورس
- الکترود جوشکاری آذرجوش
- تبلیغات چریکی
- چاپ سی دی
- گاز صفحه ای تکنوگاز
- روشویی کابینتی
- قیمت پارتیشن شیشه ای
- لوازم یدکی سراتو
- بلیط استانبول
- شیر قهرمان
- دانلود فیلم جدید
- پرداخت شهریه دانشگاه
- بلیط استانبول
- سرور مجازی بورس
- مزایده ایران خودرو
- دانلود آهنگ ارشاد
- خرید بلیط قطار مشهد
- هزینه معلم خصوصی ساعتی چند؟
- esfahanahan.com
- پلی الکترولیت
- خرید ملک در ترکیه
- کاندوم اکسپرس
- آموزش تعمیرات برد
- ردیاب
- بلیط هواپیما
- اخبار جدید سهام عدالت
- سرویس خواب دو نفره ساحل چوب
- تور استانبول
- خرید از ebay
- رستاک شلف،انواع قفسه های فلزی فروشگاهی
- قانون جذب
- خرید سرور مجازی
- کاتالوگ
- درمان ریزش مو زنان
- اجاره وثیقه
- اموزش فارکس
نظر شما چیست؟
لیست نظرات
نظری ثبت نشده است