کیک سه شیر
در این مطلب طرز تهیه کیک سه شیر مکزیکی یا «ترس لچس» (Tres leches cake) را به شما آموزش می دهیم که یک کیک خیس بسیار خوشمزه و پرطرفدار است.
در این مطلب طرز تهیه کیک سه شیر مکزیکی یا «ترس لچس» (Tres leches cake) را به شما آموزش می دهیم که یک کیک خیس بسیار خوشمزه و پرطرفدار است.
طرز تهیه کیک سه شیر مکزیکی شبیه کیک اسفنجی ساده است، با این تفاوت که بعد از پخت، آن را در ترکیبی از ۳ نوع شیر می خیسانند. نمونه های دیگری از کیک خیس مانند تیرامیسو (Tiramisu) در کشور های دیگر هم وجود دارد.
پختن کیک سه شیر اصلا سخت نیست، اما نیاز به زمان زیادی برای استراحت در مراحل مختلف دارد. در نتیجه بهتر است این دسر خوشمزه و تازه را از روز قبل برای مراسم یا مهمانی آماده کنید. این کیک در کنار قهوه و چای یکی از خوشمزه ترین عصرانه ها برای فصل بهار و تابستان است.
مواد لازم (برای ۶ نفر)
آرد سفید: ۱٫۵ پیمانه
شیر: ۲۵۰ میلی لیتر
شکر: یک پیمانه
خامه قنادی: ۲۵۰ گرم
شیر عسلی: ۲۰۰ میلی لیتر
شیر نارگیل: ۲۵۰ میلی لیتر
تخم مرغ: ۵ عدد
کره ی آب شده: نصف پیمانه
وانیل: نصف قاشق چای خوری
بکینگ پودر: ۱ قاشق غذاخوری
طرز تهیه کیک سه شیر
۱. تخم مرغ ها را از قبل بیرون بگذارید تا هم دمای محیط شوند؛ سپس آن ها را همراه وانیل و شکر با همزن برقی بزنید.
۲. باید تخم مرغ و شکر را آنقدر هم بزینید تا مانند تصویر کرم رنگ، پفکی و کش دار شود.
۳. در این مرحله کره ی آب شده یا روغن مایع را اضافه کنید و کمی دیگر هم بزنید تا با مواد کمی مخلوط شود.
۴. آرد و بکینگ پودر را با هم الک، در ۳ مرحله به مایه ی کیک اضافه و به صورت دورانی و آرام با قاشق مخلوط کنید.
۵. فر را با دمای ۱۸۰ درجه ی سانتی گراد به مدت ۲۰ دقیقه گرم کنید. قالب کیک را با روغن جامد یا کره چرب و سپس آرد پاشی کنید. حالا مایه ی کیک را به آرامی به قالب منتقل کنید و اجازه دهید به مدت ۴۰ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه ی سانتی گراد در فر بپزد.
اگر از سولاردوم برای پخت استفاده می کنید، گزینه ی کیک را انتخاب و دمای آن را روی ۱۶۰ درجه تنظیم کنید.
اگر از قالب کیک گرد استفاده می کنید، قطر آن باید ۲۴ سانتی متر و اگر از قالب مستطیل استفاده می کنید ابعاد آن باید ۲۰ در ۲۵ سانتی متر باشد. دقت کنید که این کیک نباید خیلی ضخیم باشد.
۶. در این فاصله شیر نارگیل، شیر عسل و شیر معمولی را با هم مخلوط کنید.
۷. بعد از پایان زمان پخت، کیک را از فر بیرون بیاورید و با استفاده از یک خلال از پختن کامل آن اطمینان حاصل کنید. اجازه دهید کیک برای ۲ تا ۳ ساعت کاملا خنک شود، سپس روی آن را با خلال یا سیخ چوبی سوراخ های کوچکی ایجاد کنید و با چاقو برش بزنید.
۸. مخلوط شیر ها را روی کیک بریزید و اجازه دهید برای ۲ ساعت در یخچال خوب به خورد کیک برود. پس از آن، خامه ی قنادی را طبق دستورالعمل روی بسته بندی فرم دهید و روی کیک بکشید.
مریم ابراهیمی
وبگردی
- الی گشت
- بلیط استانبول
- بلیط هواپیما
- اجاره وثیقه
- آینه کاری
- خرید ملک در ترکیه
- مجله سرگرمی فانیبو
- طراحی سایت تبریز
- هارد سرور اچپی - خرید هارد سرور HP
- دانلود آهنگ ارشاد
- خرید از ebay
- بهترین آهنگ های ایرانی
- رم سرور اچپی - قیمت رم سرور اچپی
- ترجمه مقاله
- سوالات آیین نامه اصلی
- رپورتاژ آگهی
- گاز صفحه ای تکنوگاز
- مزایده خودرو
- شیرآلات قهرمان
- قانون جذب
- سوالات آیین نامه اصلی
- روشویی کابینتی
- خرید فالور ارزان
- طراحی پورتال سازمانی
- پلی الکترولیت
- الکترود جوشکاری آذرجوش
- esfahanahan.com
- پرداخت شهریه دانشگاه
- پارتیشن اداری
- اجاره وثیقه
- vamezdevaj
- سالن عقد شیک
- بخاری گلخانه
- اموزش فارکس
- آموزش تعمیرات موبایل
- رستاک شلف،انواع قفسه های فلزی فروشگاهی
- کاتالوگ
- لوله مانیسمان
- هزینه معلم خصوصی ساعتی چند؟
- بلیط استانبول
- آموزش تعمیرات برد
- سرویس خواب دو نفره ساحل چوب
- درمان ریزش مو زنان
- خرید یوسی پابجی موبایل
- گاز رومیزی
- چاپ سی دی
- تبلیغات چریکی
- خرید سرور hp
- قیمت پارتیشن شیشه ای
- دانلود فیلم جدید
- خرید سرور مجازی
- کارتون دوبله فارسی
- مزایده ایران خودرو
- شیر قهرمان
- آموزش طراحی لباس
- سرویس خواب دو نفره ساحل چوب
- قیمت ورمی کمپوست
- خرید فالوور واقعی فعال
- آموزش بورس
- کاندوم اکسپرس
- اخبار جدید سهام عدالت
- تور استانبول
- شیرآلات
- سرور مجازی بورس
- فروشگاه اینترنتی
- سایت ترجمه
- خرید کت شلوار دامادی ال سی من
- تور مسکو سن پترزبورگ
- ردیاب
نظر شما چیست؟
لیست نظرات
نظری ثبت نشده است