اسیدا استیک ، اسید سرکه ، اسید پیرولیگنئوس
- موضوع
- کشاورزی، جنگلداری و شیلات
- واژه نامه
- فرهنگ کشاورزی و منابع طبیعی
- واژه فارسی
- اسیدا استیک ، اسید سرکه ، اسید پیرولیگنئوس
- واژه انگلیسی
- Acetic acid
- توضیحات
- یکی از اسیدهای چرب فرار که در شکمبهٔ نشخوارکنندگان توسط باکتری ها تولید می‌شود. این اسید عاملی مهم در طعم بسیاری از فرآورده های لبنی است. CH۳COOH