پراکسید استن موضوع صنعت واژه نامه فرهنگ صنایع غذایی واژه فارسی پراکسید استن واژه انگلیسی Acetone peroxide. توضیحات مخلوطی است از پراکسیدهای منومریک و دی مریک خطی استُن که از آن بهعنوان اکسید کنندهای قوی برای رنگ کردن و رساندن آرد استفاده میشود.
