هدف تربيت کارشناس باغبانى است که کارش تلفيقى از علوم، تکنولوژى و هنر است. دانشجويان اين رشته ضمن کسب دانش و کارآئى در زمينههاى توليد ميوه، سبزي، گياهان داروئى و معطر در مورد طراحى فضاى سبز و اصلاح و تهيهٔ نهال و بذر محصولات باغبانى آموزش مىبينند و با زمينههاى علمى و فنى و تکنيکهاى جديد کاشت، نگهدارى و بهرهبردارى از درختان ميوه، سبزيجات، گلها و درختان زينتى و گياهان داروئى و معطر (دروس تخصصي) آشنا مىشوند. طول دوره ۴ سال است و فارغالتحصيلان عنوان مهندسى کشاورزى در رشتهٔ باغبانى خواهند داشت و مىتوانند علاوه بر فعاليت در زمينههاى توليدي، در بخشهاى خصوصي، تعاونى و دولتى و نيز تحقيقات، آموزش و برنامهريزى باغبانى در وزارتخانهٔ جهاد کشاورزي، دانشکدههاى کشاورزي، بنياد جانبازان، شهردارىها و کشت و صنعتها همکارى کنند. امکان ادامهٔ تحصيل تا سطح کارشناسى ارشد در داخل کشور و تا سطوح بالاتر در خارج از کشور وجود دارد.