بررسی های پژوهشگران همه گیرشناسی بیمارستان رویال ویكتوریای كانادا نشان می دهد مصرف ویتامین «ای» در پیشگیری از بیماری پاركینسون بسیار مفید است. مصرف مواد غذایی حاوی ویتامین «ای» بسیار بهتر از قرص ها و مكمل های غذایی حاوی این ویتامین است. روغن زیتون، تخمه آفتابگردان، بادام و سبزی ها سرشار از ویتامین «ای» هستند و در پیشگیری از بیماری پاركینسون مؤثر هستند.