خاصیت اشك آوری پیاز در بسیاری از موارد سبب درمان میگرن و زكام می شود. پیاز سرشار از ویتامین C و دارای املاح معدنی گوگرد، آهن، آهك، فسفر، پتاسیم، سدیم، ید و سیلین است. پیاز به دلیل داشتن گوگرد، ضد عفونی كننده خوبی برای خون و مجاری تنفسی به شمار می رود. همچنین، دلیل امراض سیستم لنفاوی مانند ورم، غده، آبسه های شدید و جوش های زیر پوست را بهبود می بخشد.پیاز غدد اشكی، آمیزشی و گوارشی را تقویت می كند و ضد بیماری قند، سنگ كلیه و مثانه، ورم ساقها و روماتیسم مفصلی است. پیاز سرشار از سیلیس است و برای نگهداری استخوانها و شرائین لازم است و مصرف آن از بروز لخته خون در عروق و ایجاد سكته های مغزی و قلبی جلوگیری می كند.