کاهش وابستگی به واردات قهوه

به‌رغم مصرف بالای قهوه در کشور، هنوز نیازمند واردات این محصول از خارج هستیم. با وجود این، یک شرکت داخلی سعی کرده تا میزان وابستگی کشور به این ماده مهم غذایی را کاهش دهد. علیرضا گل محمدی، مدیر مارکتینگ شرکت عسل دخت شهد به «دنیای‌اقتصاد» گفت: در بازار داخل دچار کمبود قهوه هستیم؛ چون محصولاتی که قبلا وارد می‌شدند در حال حاضر به‌راحتی وارد نمی‌شوند و ما سعی کردیم با بسته‌بندی‌های استاندارد، کمبود قهوه بازار را جبران کنیم. وی افزود: متاسفانه ایران شرایط کشت و تولید دانه قهوه را ندارد و در حال حاضر از ۲۰ کشور جهان دانه سبز قهوه وارد می‌کنیم، صنعت قهوه از دانه تا عرضه به‌صورت قهوه بسیار پیچیده است و شرکت عسل دخت شهد تمام این مراحل از دانه سبز تا قهوه را در ایران انجام می‌دهد. گل محمدی در رابطه با فعالیت شرکت گفت: در واقع ما دانه سبز قهوه را از کشورهای تولیدکننده خریداری کرده و کلیه فرآیندهای تولید قهوه را در ایران انجام می‌دهیم، آسیاب و بسته‌بندی همگی توسط این شرکت در ایران انجام می‌شود. وی همچنین از تولید انواع قهوه‌های ترک، فرانسه و کپسول قهوه به‌عنوان سایر محصولات این شرکت نام برد.