کیک یخچالی

کیک های خانگی میان وعده ی بسیار خوشمزه و دلچسبی هستند، اما به دلیل کمی وقت گیر بودن پخت آن ها، شاید گاهی از درست کردن آن صرف نظر کرده ایم.

کیک های خانگی میان وعده ی بسیار خوشمزه و دلچسبی هستند، اما به دلیل کمی وقت گیر بودن پخت آن ها شاید گاهی از درست کردن آن صرف نظر کرده ایم. نوعی دیگر از کیک های خانگی هستند که نیاز به پخت ندارند و بسیار راحت و سریع می توان آن ها را آماده کرد. در این مطلب با ما همراه باشید تا به شما دستورتهیه ی یک کیک یخچالی با طعمی خاص را آموزش دهیم.

مواد لازم

۱ بسته بیسکوییت دایجستیو
۱۰ عدد گردو
۷۰ گرم پودر کاکائو
۵۰ گرم کره حیوانی
۱ ق غ وانیل
۳ ق غ خامه
۲ پیمانه پلوپز آب
۱ ق غ عسل
مغز بادام و پسته برای تزئین

طرز تهیه

۱. بیسکویت ها را خود کرده در ظرفی میریزم.

۲. در قابلمه ای کوچک پود کاکائو و آب رو قاطی میکنیم و روی حرارت می گذاریم وقتی جوشید وقوام آمد کره و وانیل را اضافه میکنیم هم میزنیم تا خوب غلیظ بشود و گردو را هم خورد کرده به آن اضافه میکنیم.

۳. مایع غلیظ شده را به بیسکوییت ها اضافه میکنیم و خوب با هم مخلوط میکنیم.

۴. وقتی خوب مخلوط شد در قالب کمر بندی میریزیم و با قاشق فشار میدهیم که مواد فشرده شوند و به مدت یک ساعت در یخچال قرار میدهیم.

۵. حالا خامه رو در ظرفی میریزیم و روی حرارت ملایم با قاشق هم میزنیم و یک ق غ به آن عسل میزنیم

۶. بعد از یک ساعت کیک را بیرون میآوریم و قالب کمربندی رو باز میکنیم؛ و خامه را روی کیک میریزیم و با قاشق همه جای کیک را خامه میزنیم و مغز پسته و بادام هم روش میریزیم دوباره به مدت دوساعت داخل یخچال می گذاریم تا خودش رو بگیرد