سیب زمینی یکی از مواد غذایی اصلی و محبوب اکثر مردم دنیا از جمله ما ایرانی هاست که قطعا چند باری در طول هفته میهمان سفره های ما می باشد.
زمان آماده سازی: ۳۰ دقیقه
زمان پخت: ۲۵ دقیقه
زمان خنک شدن: دو ساعت
تعداد: ۸ نفر
مواد لازم
بلال: ۳ عدد
سیب زمینی: ۹۰۰ گرم
نمک
پیاز قرمز: ۱ عدد
سرکه سیب: ۳ قاشق غذاخوری
فلفل سیاه
روغن زیتون: ۱/۴ پیمانه
ریحان تازه خرد شده: ۱/۲ پیمانه
گشنیز خرد شده: ۱/۲ پیمانه
۱. دانه های ذرت را جدا و آن ها را آبپز کنید. سیب زمینی را با یک قاشق غذاخوری نمک در آب بپزید تا کاملا خنک شوند. هر دو را آبکش کنید و بگذارید خنک شوند.
۲. در همین زمان، پیاز را خرد کنید. در یک کاسه بزرگ، پیاز خرد شده، سرکه، نمک و نصف قاشق چایخوری فلفل را با هم مخلوط کنید. ذرت ها را اضافه کنید.
۳. سیب زمینی ها را له و سپس به مخلوط پیاز و ذرت اضافه کنید. روغن را اضافه کنید. ریحان و گشنیز و نمک و فلفل را اضافه کنید و خوب هم بزنید. یک ساعت پیش از سرو اجازه دهید خنک شود. در صورت تمایل می توانید پیش از سرو، آن را ۲۴ ساعت در یخچال خنک کنید.
نظر شما چیست؟
لیست نظرات
نظری ثبت نشده است