کتلت مرغ

کتلت مرغ با سیب زمینی یکی از خوشمزه ترین کتلت ها است که در ادامه با دستور تهیه آن همراه شما هستیم.

مواد لازم:

سینه مرغ متوسط: یک عدد

پیاز متوسط: ۲ عدد

سیب زمینی متوسط: ۳ عدد

تخم مرغ: ۲ عدد

زعفران ساییده: نصف قاشق چایخوری

پودر سوخاری: یک فنجان

نمک و فلفل: به میزان لازم

طرز تهیه:

۱. سینه مرغ را همراه با یک لیوان آب، یک عدد پیاز، کمی نمک وفلفل و زعفران نصف مقدار زعفران حل شده با شعله ملایم می پزیم تا آب آن کشیده شود.

۲. سیب زمینی ها را پخته و گرم گرم آن را رنده و یا چرخ می کنیم.

۳. مرغ و سیب زمینی را مجدداً چرخ کرده و پیاز را همرنده می کنیم و با تخم مرغ، زعفران حل کرده، نمک و فلفل آن را خوب ورز می دهیم.

۴. کف دستمان را به پودر سوخاری آغشته کرده و از مایه به اندازه یک عدد پرتقال متوسط برمی داریم و آن را به صورت گرد یا بیضی شکل می دهیم و در روغن سرخ می کنیم