شام شب چهارشنبه سوری چیست؟ | شب چهارشنبه سوری علاوه بر آتش بازی، مراسم و آداب دیگری هم دارد. از جمله غذاها و آجیل های مخصوص چهارشنبه سوری. در این مطلب طرز تهیه هفت رنگ پلو را که شام شب چهارشنبه سوری می باشد، شرح داده ایم.
مواد لازم برای 6 نفر
روغن زیتون 1 ق غ
پیاز ریز خرد شده 1 عدد
سیر خرد شده 2 حبه
بیکن دودی 250 گرم
فلفل قرمز خرد شده 1 عدد
فلفل سبز خرد شده 1 عدد
فلفل زرد خرد شده 1 عدد
پودر کاری 1 ق غ
برنج پخته باسمتی 400 گرم
آویشن تازه 2 ق غ
نمک و فلفل سیاه تازه خرد شده به میزان لازم
طرز تهیه هفت رنگ پلو :
روغن زیتون را درون تابه ریخته روی حرارت بگذارید تا داغ شود سپس پیاز و سیر را اضافه کرده حدود 2 دقیقه تفت دهید تا نرم شوند .
بیکن را اضافه کرده تفت دهید تا کریپسی شود .
فلفل ها را اضافه کرده 2 دقیقه دیگر طبخ کنید تا نرم شوند .
پدر کاری را اضافه کرده و 30 ثانیه دیگر طبخ نمایید .
برنج پخته و برگهای آویشن رااضافه کنید و هم بزنید و نمک و فلفل سیاه به اندازه ی دلخواه اضافه کرده و گرم سرو نمایید.
منبع: سمانه طبسی
نظر شما چیست؟
لیست نظرات
نظری ثبت نشده است