طرز تهیه سمبوسه سیب زمینی

طرز تهیه سمبوسه سیب زمینی | سمبوسه از جمله غذاهایی ست که طرفداران زیادی دارد. در ادامه طرز تهیه سمبوسه به همراه سس مخصوص آن شرح داده شده است.

مواد لازم برای تهیه سمبوسه با نان لواش 4 نفر 12 عدد
سیب زمینی 1 عدد متوسط
پیازچه و جعفری و گشنیز 100 گرم
گوشت چرخ کرده 250 گرم
یک عدد پیاز بزرگ
یک قاشق سر پر غذا خوری رب گوجه فرنگی
نان لواش تازه و نرم 6 عدد ( با هر لواش دوتا سمبوسه )
ادویه و زرد چوبه و نمک به میزان لازم
روغن برای سرخ کردن گوشت و سیب زمینی و دست پیچ ها

طرز تهیه سمبوسه سیب زمینی
برای تهیه سمبوسه سیب زمینی ابتدا باید سیب زمینی را مربع مربع خرد بکنید. سپس ان را در ماهیتابه سرخ بکنید.
در مرحله بعدی برای تهیه سمبوسه گوشت را با نمک و ادویه و زرد چوبه و پیاز رنده شده مخلوط بکنید. سپس گوشت را هم در روغن سرخ بکنید.
اکنون کمی رب گوجه به گوشت اضافه کنید. زمانیکه گوشت پخت آن را از روی شعله گاز بردارید .
در مرحله بعد باید سبزیجات را پاک بکنید. وقتی که حسابی شستید انها را خرد کنید.
اکنون سبزیجات ریز خرد شده را با گوشت و سیب زمینی سرخ شده مخلوط کنید و نمک و فلفلش را تست کنید.
نان لواش ها باید نرم باشند تا خرد نشوند. اگر نان لواش شما ماشینی باشد عالی می شود . گوشه خمیری و ضخیم لواش ها را با چاقو بگیرید و آن ها را بصورت مستطیل های دراز و باریک (حدود 10سانت در 25 سانت یا به دلخواه کمی کوچکتر یا بزرگتر ) در آورید .
این نکته را یاداوری میکنیم که برای تهیه سمبوسه اصیل داخل نان را فقط با گشنیز خرد شده و سیب زمینی پر می کنند اما شما میتوانید به سلیقه خود از تخم مرغ آب پز و رنده شده یا خرد شده و هویج رنده شده و قارچ تفت داده شده و مغز گردو و از فلفل دلمه سبز و قرمز و نارنجی و زرشک مصرف کنید. همچنین میتوانید به جای گوشت چرخ کرده با کالباس و یا سوسیس خرد شده و تفت داده شده و پنیر پیتزا داخل نان را پر بکنید.

مواد برای سس سمبوسه سیب زمینی
نصف فنجان گشنیز ریز خرد شده
سس گوجه فرنگی یک فنجان
یک لیوان پوره گوجه فرنگی
سیر 2 حبه رنده شده
نمک فلفل به میزان لازم
سرکه یک چهارم فنجان یا تمرهندی تازه ( قهوه ای روشن ) یک چهارم ( تمرهندی را در اب حل کنید)
برای تهیه سس سمبوسه مواد بالا را با هم ترکیب کنید و نوش جان کنید. امیدواریم ک هاز طرز تهیه سمبوسه خوشتان امده باشید. حتما این غذا را در منزل تهیه کنید و از خوردن آن لذت ببرید.

منبع: تندیس فان