طرز تهیه حلوا نذری
امروز تصمیم گرفتیم دستور یه حلوای خوشمزه رو باهاتون به اشتراک بذاریم که هم برای نذری میشه استفاده کرد هم خیرات آخر هفتهها.
توی این ایام سعی کردیم غذاهایی که ازشون برای نذری دادن بیشتر استقبال میشه رو براتون بذاریم. حالا امروز تصمیم گرفتیم دستور یه حلوای خوشمزه رو باهاتون به اشتراک بذاریم که هم برای نذری میشه استفاده کرد هم خیرات آخر هفتهها.
این مقادیر برای حدود ۲ کیلو حلوا هست که دو تا دیس بزرگ میشه. اگه خواستید بیشتر درست کنید کافیه به همون نسبت مقادیر رو چند برابر کنید.
مواد لازم
آرد گندم (من از آرد شیرینی پزی استفاده کردم) نیم کیلو
روغن ۳۰۰ گرم (میتونید از روغن کم کنید به کره اضافه کنید)
آب ۲ لیوان
شکر ۲ لیوان (۴۰۰ گرم) (تا ۱۰۰ گرم میتونید کم کنید)
گلاب و زعفران (مجموعا یک لیوان، من ۲/۳ گلاب ریختم و ۱/۳ زعفران دم کرده غلیظ)
هل ساییده ۱ قاشق چایخوری
طرز تهیه
خب آرد رو میریزیم توی تابه و با حرارت ملایم تفت میدیم… عکس پایین رو ببینید تفاوت رنگ آرد خام و تفت داده رو گذاشتم، هرچی آرد بیشتر تفت بخوره حلوا تون تیرهتر میشه.
بعد روغن رو اضافه کنید. برای اینکه حلواتون خمیری نشه حتما باید آرد رو خوب توی روغن تفت بدید. کمی هم رنگش توی روغن تیره میشه. هل رو هم آخر تفت دادن آرد و روغن اضافه کنید.
نکته
این خیلی مهمه. شاید بپرسید که چرا حلوا بافتش چسبنده میشه و پوک نمیشه. این موضوع دقیقا برای تفت نخوردن آرد در روغن هست. بلافاصله بعد از اینکه روغن رو اضافه کردید، شهد نریزید و اجازه بدید آرد حدود یک ربع در روغن تفت بخوره.
بعدم از روی حرارت برمیداریم و شهد رو اضافه میکنیم و هم میزنیم تند تند. (آب و شکر رو بذارید روی حرارت، شکر که حل شد زعفران و گلاب رو اضافه کنید و خاموش کنید، نیازی نیست بجوشه و قُل بزنه)
برای من همهی این مقدار شهد استفاده شد.
بعد از اضافه کردن شهد برگردونید روی حرارت ۵ دقیقهای هم بزنید تا کامل خودش رو بگیره. در مورد مقدار شهد هم که اندازهها تجربی هستن. برای من همهی این مقدار شهد که درست کردم استفاده شد. اندازه شکر، ولی میتونه کمی کمتر باشه که توی مواد اولیه گفتم. حلوای من تقریبا شیرینی زیادی داشت.
چرا حلوا سفت میشه؟
ممکنه براتون پیش اومده باشه که حلواتون خشک و سفت شده. این موضوع برای زمانی هست که شکر بیش از اندازه زیاده و شهد زیاد جوشیده و قوام زیادی پیدا کرده باشه.
چرا حلوا موقع تزیین ترک میخوره؟
حلوای من سرد شد تا بریزم توی ظرف برای تزئین، برای همین اطرافش کمی ترک خورد، اگه داغ داغ تزئین کنید ترک نمیخوره.
نوش جان و التماس دعا.
وبسایت دونفره - معصومه رجایی
وبگردی
- الی گشت
- لوله مانیسمان
- سرور مجازی بورس
- مجله سرگرمی فانیبو
- طراحی پورتال سازمانی
- آموزش تعمیرات موبایل
- پارتیشن اداری
- اجاره وثیقه
- طراحی سایت تبریز
- روشویی کابینتی
- خرید وب مانی
- خرید یوسی پابجی موبایل
- قیمت پارتیشن شیشه ای
- دانلود فیلم جدید
- آموزش طراحی لباس
- هزینه معلم خصوصی ساعتی چند؟
- قانون جذب
- آموزش بورس
- esfahanahan.com
- پلی الکترولیت
- کاندوم اکسپرس
- بخاری گلخانه
- اموزش فارکس
- شیرآلات
- ردیاب
- خرید سرور مجازی
- گاز رومیزی
- سوالات آیین نامه اصلی
- دانلود آهنگ ارشاد
- تور استانبول
- تعمیرکار درب ریموتی پارکینگ
- کارتون دوبله فارسی
- بلیط استانبول
- گاز صفحه ای تکنوگاز
- خرید از ebay
- تبلیغات چریکی
- هارد سرور اچپی - خرید هارد سرور HP
- خرید سرور hp
- رسام سرور
- کاتالوگ
- تعمیرکار درب اتوماتیک
- رپورتاژ آگهی
- تعمیرکار کرکره برقی
- خرید ملک در ترکیه
- خرید فالوور واقعی فعال
- بلیط استانبول
- دوره فارکس
- مزایده ایران خودرو
- اجاره وثیقه
- سایت ترجمه
- الکترود جوشکاری آذرجوش
- چاپ سی دی
- شیر قهرمان
- vamezdevaj
- مجله سفر و گردشگری
- تور مسکو سن پترزبورگ
- سالن عقد شیک
- آینه کاری
- پرداخت شهریه دانشگاه
- رم سرور اچپی - قیمت رم سرور اچپی
- فروشگاه اینترنتی
- بلیط هواپیما
- آموزش تعمیرات برد
- تعمیرکار جک پارکینگ
- خرید فالور ارزان
- اخبار جدید سهام عدالت
- مزایده خودرو
- سرویس خواب دو نفره ساحل چوب
- اجاره سوله در جاده مخصوص کرج
- بهترین آهنگ های ایرانی
- سوالات آیین نامه اصلی
- رستاک شلف،انواع قفسه های فلزی فروشگاهی
- شیرآلات قهرمان
- ترجمه مقاله
نظر شما چیست؟
لیست نظرات
نظری ثبت نشده است