بهترین و بدترین روغنهای خوراکی برای سلامتی کدامند؟
بنا به اعلام انجمن قلب آمریکا، شما نیاز به برخی چربی ها در رژیم غذایی روزانه خود دارید چون مصرف آنها منجر به افزایش انرژی، حمایت از رشد سلولی، محافظت از اندام شما، جذب مواد مغذی و تولید هورمون ها می شود.
روغن ها همچنین می توانند منبع خوبی از چربی های سالم باشند. در حالی که مصرف برخی چربی ها باعث افزایش سلامت می شود، مصرف انواع دیگر، خطر ابتلا به کلسترول بد و بیماری های قلبی را افزایش می دهد:
روغن آووکادو: سرشار از اسیدهای چرب غیر اشباع است و می تواند کلسترول را در محدوده سالم نگه دارد و جذب برخی مواد مغذی را افزایش دهد. روغن آووکادو از بهترین روغن ها برای پخت و پز است و حتی برای سرخ کردن مواد غذایی نیز می توان از آن استفاده کرد.
بیشتر بخوانید: همهچیز درباره واکسن روسی کرونا: از "اثربخشی" تا "موارد ممنوعیت تزریق"
روغن کنجد: از این نوع روغن نیز می توان برای سرخ کردن مواد غذایی استفاده کرد. در کشورهای آسیایی بیشتر از روغن کنجد در پخت و پز و سرخ کردن غذاها بهره می برند.
روغن زیتون: یک عنصر اساسی از رژیم غذایی مدیترانه ای است و برای پخت انواع غذاها مورد استفاده قرار می گیرد. روغن زیتون منبع خوبی از اسیدهای چرب امگا ۳ برای کاهش خطر ابتلا به بیماری قلبی، کاهش التهاب، و کاهش کلسترول بد است.
روغن کانولا: در سال ۲۰۰۶ میلادی، سازمان غذا و داروی آمریکا اعلام کرد مصرف روغن کانولا در پخت و پز مواد غذایی حتی ایمن تر از روغن زیتون است؛ بخصوص در مورد غذاهایی که نیاز به درجه حرارت بالا برای پخته شدن دارند. مصرف این نوع روغن نیز خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را کاهش می دهد.
روغن کتان: منبع خوبی از اسید آلفالینولئیک؛ یکی از سه اسید چرب امگا ۳ است. شما نیاز به مصرف امگا ۳ از طریق رژیم غذایی دارید زیرا بدن شما نمی تواند آن را به تنهایی تولید کند. اسیدهای چرب امگا ۳ همانطور که گفته شد، باعث کاهش التهاب می شوند و خطر ابتلا به سرطان را نیز کاهش می دهند. روغن کتان همچنین می تواند باعث کاهش علائم آرتریت شود. توجه کنید که روغن کتان نباید در معرض حرارت قرار گیرد و بهتر است از آن برای تهیه غذاهای سرد مانند سالادها استفاده کنید.
روغن هسته انگور: چربی اشباع شده کمی دارد و یک انتخاب سالم برای پخت و پز غذاها محسوب می شود.
روغن نارگیل: از آن دسته روغن هاست که باید با احتیاط مورد استفاده قرار گیرد. روغن نارگیل حاوی چربی های اشباع است البته نه به خطرناکی چربی اشباعی که در گوشت قرمز وجود دارد و منجر به انسداد شریان ها میشود. با این حال توصیه ها بر این است که کسانی که دچار کلسترول بالا هستند، از مصرف این روغن اجتناب کنند.
روغن پالم: این نوع روغن نیز حاوی چربی اشباع است و به گفته کارشناسان انجمن دیابت آمریکا، کسانی که در معرض خطر بیماری های قلبی هستند و یا دیابت دارند، باید از مصرف آن خودداری کنند.
everydayhealth
ایرنازندگی
وبگردی
- الی گشت
- سوالات آیین نامه اصلی
- ترجمه مقاله
- مجله سرگرمی فانیبو
- دوره فارکس
- بخاری گلخانه
- بلیط هواپیما
- قیمت پارتیشن شیشه ای
- هارد سرور اچپی - خرید هارد سرور HP
- سالن عقد شیک
- روشویی کابینتی
- تعمیرکار درب اتوماتیک
- تبلیغات چریکی
- فروشگاه اینترنتی
- پلی الکترولیت
- چاپ سی دی
- شیر قهرمان
- تور استانبول
- خرید سرور مجازی
- تعمیرکار درب ریموتی پارکینگ
- اخبار جدید سهام عدالت
- خرید وب مانی
- مجله سفر و گردشگری
- خرید یوسی پابجی موبایل
- دانلود فیلم جدید
- کارتون دوبله فارسی
- لوله مانیسمان
- اجاره سوله در جاده مخصوص کرج
- ردیاب
- خرید ملک در ترکیه
- رپورتاژ آگهی
- esfahanahan.com
- بهترین آهنگ های ایرانی
- الکترود جوشکاری آذرجوش
- سرور مجازی بورس
- کاتالوگ
- آموزش طراحی لباس
- خرید فالور ارزان
- خرید فالوور واقعی فعال
- قانون جذب
- دانلود آهنگ ارشاد
- تعمیرکار کرکره برقی
- آینه کاری
- گاز صفحه ای تکنوگاز
- رسام سرور
- طراحی پورتال سازمانی
- مزایده خودرو
- شیرآلات
- بلیط استانبول
- گاز رومیزی
- آموزش تعمیرات موبایل
- سایت ترجمه
- هزینه معلم خصوصی ساعتی چند؟
- تعمیرکار جک پارکینگ
- شیرآلات قهرمان
- اجاره وثیقه
- آموزش بورس
- آموزش تعمیرات برد
- vamezdevaj
- طراحی سایت تبریز
- سرویس خواب دو نفره ساحل چوب
- مزایده ایران خودرو
- رم سرور اچپی - قیمت رم سرور اچپی
- سوالات آیین نامه اصلی
- تور مسکو سن پترزبورگ
- خرید سرور hp
نظر شما چیست؟
لیست نظرات
نظری ثبت نشده است