در این کتاب مصور اصول باغبانی به شیوه گام به گام آموزش داده می‌شود و اطلاعاتی درباره آماده ساختن زمین, کودهای آلی و حیوانی, علف‌های هرز بسترها و حاشیه‌ها, کنترل آفت, کاشت بذر, قلمه زدن و هرس, در اختیار علاقه‌مندان قرار می‌گیرد.
کتابی که پیش رو دارید حاوی مطالبی درباره حمل و نقل ـ انبارداری و نگهداری میوه‌ها و سبزیهای تازه با اتمسفر کنترل شده‌است .در کتاب حاضر درباره تاریخچه ـ روش و شرایط متداول برای نگهداری میوه‌ها و سبزیها و اثر آن بر روی طعم و کیفیت و تکنولوژی, اثر انبار با اتمسفر کنترل شده روی آفات و بیماریها, فاکتورهای محیطی مانند ترکیب گازها و بسته‌بندی با اتمسفر اصلاح شده...
این مجموعه مشتمل بر مقالاتی است با موضوع 'تولید بیشتر با کیفیت برتر در باغهای میوه‌‌ی کشور' که عناوینی از این دست را دربر می‌گیرد: 'بررسی اجمالی عوامل محدود کننده افزایش عملکرد و بهبود کیفیت در باغهای میوه کشور/ مهرداد جعفرپور و محمد جعفر ملکوتی'، 'نقش مصرف بهینه کود در ارتقای کیفی میوه سیب/ محمد جعفر ملکوتی و مهرداد افخمی'، 'بررسی اثرات پتاسیم و عناصر ریز...
اطلاعاتی که دربارهی پرورش قارچ در این کتاب فراهم آمده در آغاز مربوط به تاریخ و روش‌های کاشت قارچ در کشور هند است که افزون بر آن به دورنمای تکثیر و پرورش قارچ اشاره گردیده است. در بخش‌های اصلی کتاب، این اطلاعات ذکر شده است: انواع سنتی کود، ساخت کود و بذرافشانی، کنترل علف‌های هرز قارچ، وضعیت دما، وسایل و لوازم، کشت قارچ دکمه‌ای، کشت قارچ صدفی، پرورش قارچ کاه...
اطلاعات مربوط به سیب زمینی در این کتاب که در قالب تصاویر رنگی فراهم آمده بدین قرار است: 'انواع سیب زمینی'، 'شرح اجزاء سیب زمینی'، 'رشد سیب زمینی'، 'پرورش سیب زمینی'، 'سیب زمینی برای مصرف'، 'چگونگی خوردن سیب زمینی' و 'همچنین در پایان دستور تهیه‌ی سیب زمینی تنوری' آورده شده است.
در این کتاب اطلاعاتی در باب پرورش بنفشه آفریقایی نحوه‌ی کاشت، آبیاری کود دادن، رطوبت مراحل دیگر آن و طی آن چگونگی آفات و بیماری‌های این گل را بررسی نموده و نیز پیشنهادهایی برای پرورش بنفشه آفریقایی همچون میزان روشنایی، آب، رطوبت و نیازهای تغذیه‌ای همراه با روش‌های افزونش عرضه نموده و در پایان تصاویری رنگی از این گل به چاپ رسیده است.
در این کتاب، اطلاعاتی درباره 'نخود'، اعم از جنبه‌ی زیست شناسی پایه، کشت، آبیاری، برداشت و فن‌آوری‌های به روز تولید، تجارت و بازاریابی است که افزون بر آن، برای نشان دادن انواع آفات نخود، عکس‌هایی آورده شده است.
این کتاب شرح روش‌های علمی و عملی احداث گلخانه و چگونگی حفاظت از گیاهان و کنترل آفات و بیماریها در گلخانه است که با جدول زمان‌بندی بذرکاری و تقویم یک ساله‌ی گلخانه‌ی خنک به چاپ رسیده است.
در این کتاب چگونگی پرورش گیاهان گلخانهای همچون گوجه فرنگی و خیار با این مختصات تشریح شده است: عناوین فصل‌های کتاب عبارت‌اند از: 'خصوصیات بوته گوجه فرنگی و خیار'، 'نیازهای آب و هوایی'، 'نیازهای غذایی'، 'کشت و کار عمومی'، 'کشت خاکی گوجه فرنگی و خیار در گلخانه'، 'کشت خاکی با آبیاری قطره‌ای'، 'کشت در پیت‌ماس و دیگر بسترهای کشت آبی'، 'کشت در راک وول (پشم سنگ)...
نگارنده در این کتاب با شرح جنبه‌های گوناگون مورفولوژی قارچ، ارزش غذایی و مانند آن، مسائل مختلفی را در زمینه‌ی قارچ دکمه‌ای سفید خوراکی، کاه برنج و صدفی مطرح ساخته است.
این مجموعه گزارشی است از نخستین جشنواره‌ی ملی طلای سرخ ایران (زعفران) که در آبان ماه 1381 در 'قائن' برگزار گردیده و هدف از آن معرفی زعفران با عنوان 'محصول با ارزش اقتصادی، تجاری و پزشکی' در عرصه‌ی ملی و بین‌المللی هم چنین شناساندن سرزمین قائنات در مقام کانون پرورش زعفران بوده است.
فصل نخست کتاب برای فراگیران کشاورز و فصل دوم برای مصرف کنندگان تدوین شده که در آن مخاطبین با روش کاشت، داشت، برداشت و نگهداری از سبزی و گوجه‌فرنگی آشنا می‌شوند هم چنین نگارنده فایده‌های آن را بررسی نموده است.
نگارنده در این کتاب سعی دارد، شیوه‌های مناسب و علمی کشت گیاهان گلخانهای را نشان دهد. در این نوشتار همچنین به وضعیت اقلیمی، چگونگی ساختمان گلخانه، انتخاب گیاهان مناسب برای کشت، اطلاع از بذر و شرایط تکثیرگیاهان، استفاده‌ی مناسب از آب، کود و سموم دفع آفات اشاره می‌شود.
کتاب حاضر، برای مطالعه‌ی دانشجویان مهندسی کشاورزی و علاقه‌مندان به سیستم کاشت گلخانهای تدوین شده و اطلاعاتی دربارهی پرورش گل‌ها و گیاهان گلخانهای در آن درج گردیده است. موضوعات بررسی شده در این کتاب از این قرارند: 'بستر کشت'، 'ضد عفونی یا استریل خاک'، 'مواد همرسی یا کمپوست خاک‌پیست'، 'تعادل در حالت رویشی و زایشی گیاه'، 'تاثیرات دما بر روی گیاه'، 'تعیین میز...
نگارنده در فصل نخست کتاب، شیوه موسوم به 'بونسایی' (نگهداری از گیاهان آپارتمانی)، 'سبک چینی و ژاپنی آن'، 'بونسایی تجارتی'، 'بونسایی در فضای آزاد و بسته' و نظایر آن را مطرح ساخته، آن گاه 50 گیاه آپارتمانی را به همراه تصاویری از آن‌ها، معرفی و تشریح می‌کند.
این کتاب شامل اطلاعات و شرح روش‌هایی برای احداث و نگهداری و کاشت چمن‌های سرسبز است. 'معرفی چمن‌ها'، 'کاشت چمن'، 'آبیاری چمن'، 'نگهداری و مراقبت' و 'معرفی برخی از عوامل' از مباحث اصلی کتاب هستند که در پایان کتاب تصاویری رنگی از چمن‌های مختلف آورده شده است.
نگارنده در آغاز ویژگی‌های گیاهان و عوامل موثر در رشد و نمو گیاهان را برشمارده آن گاه اختصاصات تیره‌ی کدوئیان را بررسی می‌کند. چگونگی کشت هندوانه، تاریخچه‌ی آن، وضعیت آب و هوایی و دیگر ویژگی‌های این گیاه به همراه چگونگی مدیریت مزرعه هندوانه یعنی شناسایی آفات و نحوه‌ی مبارزه با آن و مهم‌ترین بیماری‌های گیاه هندوانه و چگونگی کنترل آن‌ها از مباحث اصلی این کتاب...
