آفتاب
کد D46261

Acerola | اسرولا


موضوع
صنعت

واژه نامه
فرهنگ صنایع غذایی

واژه فارسی
اسرولا

واژه انگلیسی
Acerola

توضیحات
میوه‌ای است شبیه آلبالو که بخش خوراکی آن غنی‌ترین منبع ویتامین ث (اسیدآسکوربیک) محسوب می‌شود. از این میوه در ساختن قرص‌های ویتامین ث به همراه یک ماده شبه ویتامین به نام بیوفلاوونوئید استفاده می‌شود. توصیه می‌شود که افراد حساس به مصرف مرکبات ، از این میوه برای تأمین ویتامین ث مورد نیاز بدن استفاده کنند. این میوه بومی آمریکا است و در مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری یافت می‌شود.