طرز تهیه مربای بالنگ
مرکبات بهترین و لذیذترین گزینه برای مرباها هستند؛ هم از جهت بوی مطبوعی که دارند هم از جهت طعم و مزهشان. بالنگ هم یکی از این مرکبات است که در بین مرباها محبوبیت زیادی دارد.
مرکبات بهترین و لذیذترین گزینه برای مرباها هستند؛ هم از جهت بوی مطبوعی که دارند هم از جهت طعم و مزهشان. بالنگ هم یکی از این مرکبات است که در بین مرباها محبوبیت زیادی دارد.
مواد لازم برای تهیه مربای بالنگ:
بالنگ: ۲ عدد
شکر: هم وزن بالنگ
گلاب: یک چهارم لیوان
زعفران دم کرده: به میزان لازم
طرز تهیه مربای بالنگ
۱. بالنگهایی را انتحاب کنید که برجستگی کمتری روی پوست داشته باشند تا به سهولت پوست را جدا کنید. برای جدا کردن پوست، از کارد میوهخوری تیز استفاده کنید و یک لایه نازک از روی پوست بالنگ بردارید. اگر مقداری از پوست باقی ماند اشکالی ندارد، چون باعث عطر بیشتر مربا میشود، اما اگر این مقدار زیاد باشد موجب تلخ شدن مربا میشود.
۲. بعد از اینکه پوست را جدا کردید بالنگ را از وسط به دو نیم کنید و بخش داخلی (مغز) را درآورید و آب یکی از بالنگها را گرفته و صاف کنید که بعداْ به مربا اضافه شود و بخش سفید رنگ پوست که شبیه پنبه است را برای مربا جدا کنید و توسط قیچی یا کارد به قطعات تقریباً ۱ در ۲ سانتی متر ببرید. سعی کنید قطعات کوچک نباشد بعد آن را وزن کنید تا وزن شکر به دست بیاید.
۳. بالنگ را به مدت ۱۲ ساعت در آب خیس کنید. در این مدت مقداری آب جذب میکند.
۴. شکر را با دو لیوان آب بجوشانید تا برای مربا آماده باشد.
۵. بعد از ۱۲ ساعت بالنگها را از آب خارج کنید و با دست فشار دهید تا آب آن گرفته شود سپس در ظرفی آب بریزید و بالنگها را بجوشانید. دو بار این کار را تکرار کنید تا تلخی مربا گرفته شود. دقت داشته باشید که زیاد نجوشد؛ هر بار ۱۰ دقیقه کافیست. هر چه میزان آب هنگام جوشیدن بیشتر باشد تلخی آن زودتر گرفته میشود.
۶. پس از این مرحله بالنگ را روی صافی بریزید و چند بار آب سرد رویش بریزید بعد با دست فشار داده و آبش را بگیرید و در شهد بیندازید. آب صاف شده بالنگ را به جای آبلیمو اضافه کنید (از شکرک زدن شهد غلیظ جلوگیری میکند) شعله را روشن کنید و صبر کنید تا بالنگ کاملاً بپزد و شهد کمی برایش باقی مانده و شیشهای شود. در آخر گلاب و زعفران اضافه کنید و صبر کنید دو سه جوش بزند و شعله را خاموش کنید.
ایرنا زندگی
وبگردی
- الی گشت
- درمان ریزش مو زنان
- خرید یوسی پابجی موبایل
- دانلود آهنگ ارشاد
- مجله سرگرمی فانیبو
- کاتالوگ
- شیر قهرمان
- اخبار جدید سهام عدالت
- قانون جذب
- آینه کاری
- تبلیغات چریکی
- پارتیشن اداری
- آموزش تعمیرات موبایل
- پرداخت شهریه دانشگاه
- اجاره سوله در جاده مخصوص کرج
- خرید از ebay
- گاز صفحه ای تکنوگاز
- مجله سفر و گردشگری
- شیرآلات قهرمان
- رستاک شلف،انواع قفسه های فلزی فروشگاهی
- آموزش بورس
- اموزش فارکس
- سوالات آیین نامه اصلی
- بلیط استانبول
- بهترین آهنگ های ایرانی
- طراحی سایت تبریز
- سرور مجازی بورس
- بلیط هواپیما
- رسام سرور
- سالن عقد شیک
- سوالات آیین نامه اصلی
- طراحی پورتال سازمانی
- شیرآلات
- سرویس خواب دو نفره ساحل چوب
- مزایده خودرو
- تور استانبول
- دوره فارکس
- قیمت پارتیشن شیشه ای
- خرید سرور hp
- خرید فالور ارزان
- رم سرور اچپی - قیمت رم سرور اچپی
- تعمیرکار درب ریموتی پارکینگ
- فروشگاه اینترنتی
- رپورتاژ آگهی
- چاپ سی دی
- هارد سرور اچپی - خرید هارد سرور HP
- تور مسکو سن پترزبورگ
- مزایده ایران خودرو
- اجاره وثیقه
- ترجمه مقاله
- esfahanahan.com
- خرید وب مانی
- خرید ملک در ترکیه
- روشویی کابینتی
- خرید فالوور واقعی فعال
- الکترود جوشکاری آذرجوش
- تعمیرکار درب اتوماتیک
- لوله مانیسمان
- بلیط استانبول
- کارتون دوبله فارسی
- آموزش تعمیرات برد
- بخاری گلخانه
- پلی الکترولیت
- خرید سرور مجازی
- هزینه معلم خصوصی ساعتی چند؟
- کاندوم اکسپرس
- دانلود فیلم جدید
- vamezdevaj
- سایت ترجمه
- گاز رومیزی
- تعمیرکار جک پارکینگ
- خرید کت شلوار دامادی ال سی من
- آموزش طراحی لباس
- ردیاب
- اجاره وثیقه
- تعمیرکار کرکره برقی
نظر شما چیست؟
لیست نظرات
نظری ثبت نشده است