طرز تهیه رب انار خانگی
حالا که فصل انار رسیده این دستور طرز تهیه را بهخاطر داشته باشید تا یک رب انار فرد اعلاء درست کنید.
هرچند رب انار کارخانهای با برندهای مختلف در بازار هست، اما بیشک ناخالصیهایی در آن وجود دارد؛ بنابراین بهتر است این چاشنی را در خانه درست کنیم. حالا که فصل انار رسیده این دستور طرز تهیه را بهخاطر داشته باشید تا یک رب انار فرد اعلاء درست کنید.
مواد لازم:
انار ترش: ۸ کیلوگرم
آب: ۳ پیمانه
نمک: ۱ قاشق غذاخوری
طرز تهیه و دستور پخت رب انار:
۱. انارها را با دقت دانه دانه کنید و مراقب باشید تا پوشش سفید دانهها به آنها نچسبند. دانههای انار را به همراه آب داخل قابلمه بزرگی بریزید و بگذارید تا حدودا ۴۰ دقیقه خوب بجوشد. در حین اینکه انارها خوب میجوشند، با گوشتکوب آنها را له کنید.
۲. حالا با استفاده از یک ظرف بزرگ برای جمعآوری آب انار و یک آبکش روی آن، محتوای قابلمه را صاف کنید. دانهها را درون آبکش خوب له کنید تا فقط هستههای دانهها روی آبکش باقی بماند. هستهها را جدا کنید و برای اطمینان از وارد نشدن هستهها به درون آب انار چند بار آن را صاف کنید.
۳. آب انار را به قابلمه انتقال دهید و آن را آنقدر خوب بهم بزنید تا غلیظ شود و حالت رب مانند پیدا کند. سپس نمک را اضافه کنید و هم بزنید.
فوت و فن ها:
۱. در صورتی که انار آبدار باشد به ازای هر ۸ کیلوگرم انار، ۱ کیلوگرم رب انار حاصل میشود.
۲. هر چه رب غلیظتر شود دیرتر خراب و فاسد میشود و رنگ آن نیز تیرهتر.
۳. معمولا برای به صرفه بودن رب از انارهای شکسته و کوچک استفاده میکنند که ظاهر خوبی ندارد و قیمت آن ارزانتر است. این مسأله از کیفیت رب کم نمیکند و آن چه مهم است این است که انار آبدار و قرمز رنگ باشد بنابراین دانه انار نباید کهنه، فاسد و خراب، سفید یا قهوهای رنگ و خشک باشد.
۴. بهترین رنگ رب انار، قهوهای کمرنگ تا قهوهای پر رنگ و قرمز تیره است و اگر رنگ رب به سیاهی زد یا نشانه این است که رب سوخته یا اینکه مواد دیگری مثل آلوچه به آن اضافه کردهاند.
۵. رب انار را داخل ظروف شیشهای ریخته و در یخچال نگهداری کنید. برای هر بار مصرف از قاشق خشک و تمیز استفاده کنید و بعد از هر بار مصرف در شیشه یا ظرف را محکم ببندید تا رب کپک نزند.
۶. سعی کنید رب انار را در یخچال نگهداری کنید و در صورتی که بیرون از یخچال باشد باید نمک بیشتری اضافه کنید تا از فساد و کپکزدگی رب جلوگیری شود.
۷. در برخی رب انارهای بازاری برای به صرفه بودن رب در کنار انار از آلو یا آلوچه نیز استفاده میکنند که هم طعم رب را ترشتر میکند و هم شکل بافت رب انار را تغییر میدهد. در این مواقع شما دانههای ریز سیاه رنگی را در رب مشاهده میکنید که همان تفاله پوست آلوچه است.
ایرنا زندگی
وبگردی
- الی گشت
- بخاری گلخانه
- خرید سرور hp
- شیر قهرمان
- لوله مانیسمان
- تور استانبول
- اجاره وثیقه
- پرداخت شهریه دانشگاه
- آموزش تعمیرات برد
- خرید کت شلوار دامادی ال سی من
- تور مسکو سن پترزبورگ
- رسام سرور
- اجاره وثیقه
- اخبار جدید سهام عدالت
- خرید از ebay
- خرید یوسی پابجی موبایل
- خرید سرور مجازی
- سالن عقد شیک
- چاپ سی دی
- دوره فارکس
- قیمت پارتیشن شیشه ای
- تعمیرکار درب ریموتی پارکینگ
- فروشگاه اینترنتی
- آموزش طراحی لباس
- طراحی پورتال سازمانی
- روشویی کابینتی
- دانلود فیلم جدید
- سرویس خواب دو نفره ساحل چوب
- مزایده ایران خودرو
- مجله سفر و گردشگری
- آینه کاری
- مزایده خودرو
- الکترود جوشکاری آذرجوش
- طراحی سایت تبریز
- کارتون دوبله فارسی
- تبلیغات چریکی
- رم سرور اچپی - قیمت رم سرور اچپی
- esfahanahan.com
- پارتیشن اداری
- کاتالوگ
- هزینه معلم خصوصی ساعتی چند؟
- خرید ملک در ترکیه
- تعمیرکار جک پارکینگ
- شیرآلات
- بلیط استانبول
- تعمیرکار درب اتوماتیک
- شیرآلات قهرمان
- آموزش بورس
- گاز صفحه ای تکنوگاز
- سرور مجازی بورس
- ردیاب
- سوالات آیین نامه اصلی
- تعمیرکار کرکره برقی
- vamezdevaj
- قانون جذب
- بلیط استانبول
- ترجمه مقاله
- رستاک شلف،انواع قفسه های فلزی فروشگاهی
- اموزش فارکس
- خرید فالوور واقعی فعال
- بهترین آهنگ های ایرانی
- دانلود آهنگ ارشاد
- اجاره سوله در جاده مخصوص کرج
- رپورتاژ آگهی
- پلی الکترولیت
- آموزش تعمیرات موبایل
- درمان ریزش مو زنان
- هارد سرور اچپی - خرید هارد سرور HP
- خرید فالور ارزان
- کاندوم اکسپرس
- سایت ترجمه
- سوالات آیین نامه اصلی
- بلیط هواپیما
- خرید وب مانی
- گاز رومیزی
- مجله سرگرمی فانیبو
نظر شما چیست؟
لیست نظرات
نظری ثبت نشده است