طرز تهیه آش گوجه فرنگی، آش محلی همدان
آش گوجه فرنگی، آش محلی همدان است و در منطقه رزن زیاد طبخ میشود. این آش طعم ترش و بسیار لذیذی دارد و مناسب جمعهای خودمانی است. پیشنهاد میکنیم برای یکبار هم که شده این آش را در این روزهای سرد زمستانی امتحان کنید.
مواد لازم
نمک و فلفل و زرد چوبه: به مقدار لازم
آبغوره: به مقدار لازم
گوجه فرنگی: ۷۰۰ گرم
برنج: ۱۵۰ گرم
سبزی (جعفری، نعنا، تره. : ۵۰۰ گرم
پیاز: ۲ عدد
رب گوجه فرنگی: ۱ قاشق سوپ خوری
لپه: ۱۵۰ گرم
طرز تهیه
۱. ابتدا در ظرفی مناسب مقداری روغن داغ کرده و پیازها را نگینی کرده و در آن نیمه سرخ میکنیم. سپس زردچوبه، نمک و فلفل را به همراه رب گوجه فرنگی در آن تفت میدهیم تا عطر آن به مشام برسد.
۲. برنج و لپه را شسته و با آبکش آب اضافی آنها را میگیریم و به آش اضافه میکنیم و سپس به آش به مقدار کافی آب اضافه میکنیم و حرارت را زیاد میکنیم تا غذا بجوشد و سپس دوباره حرارت را کم میکنیم تا غذا بپزد. سبزیها را شسته و خرد میکنیم.
۳. گوجهها را پوست گرفته و نگینی خرد میکنیم و در ظرفی با روغن داغ کمی تفت میدهیم و سپس به همراه سبزی و آبغوره به آش اضافه میکنیم.
۴. البته قبل از آن از پخته شدن کامل برنج و لپه اطمینان حاصل میکنیم.۲۰ دقیقه بعد آش آماده است. آن را با نعنا داغ و پیازداغ تزیین کنید.
فوتوفنها
۱. این آش در همدان به صورت ترش خورده میشود و در واقع بیشتر آب آن را آبغوره تشکیل میدهید در صورت تمایل مقدار آبغوره را زیاد کنید.
۲. اگر گوجههای شما زیادی شل هستند از ریختن قسمت داخلی آن خودداری کنید و تنها قسمت سفت گوجه را خرد کرده و به غذا اضافه کنید.
۳. برای پوست گرفتن گوجه تنها کافیست آنها را در آب جوش به مدت ۳۰ ثانیه بجوشانید و بعد با کارد تیزی پوستشان را بکنید.
۴. اضافه کردن گرد غوره به جای آبغوره غذایتان را خوشمزهتر میکند.
۵. حتما لپه را از شب قبل خیس کنید و اگر فراموش کردید آن را بجوشانید و آبش را خالی کنید تا نفخش گرفته شود.
وبگردی
- الی گشت
- دانلود فیلم جدید
- بلیط استانبول
- خرید ملک در ترکیه
- تور استانبول
- آموزش تعمیرات برد
- تور مسکو سن پترزبورگ
- سوالات آیین نامه اصلی
- بخاری گلخانه
- کاتالوگ
- مجله سفر و گردشگری
- شیر قهرمان
- الکترود جوشکاری آذرجوش
- چاپ سی دی
- خرید سرور مجازی
- فروشگاه اینترنتی
- روشویی کابینتی
- بهترین آهنگ های ایرانی
- آموزش بورس
- مزایده خودرو
- شیرآلات
- طراحی پورتال سازمانی
- تبلیغات چریکی
- تعمیرکار جک پارکینگ
- خرید یوسی پابجی موبایل
- سالن عقد شیک
- تعمیرکار درب ریموتی پارکینگ
- رم سرور اچپی - قیمت رم سرور اچپی
- اجاره وثیقه
- قیمت پارتیشن شیشه ای
- پلی الکترولیت
- سایت ترجمه
- بلیط هواپیما
- اجاره سوله در جاده مخصوص کرج
- آینه کاری
- خرید وب مانی
- گاز صفحه ای تکنوگاز
- تعمیرکار کرکره برقی
- آموزش طراحی لباس
- لوله مانیسمان
- اخبار جدید سهام عدالت
- سوالات آیین نامه اصلی
- گاز رومیزی
- آموزش تعمیرات موبایل
- سرور مجازی بورس
- دانلود آهنگ ارشاد
- رسام سرور
- vamezdevaj
- دوره فارکس
- خرید فالوور واقعی فعال
- قانون جذب
- کارتون دوبله فارسی
- ترجمه مقاله
- سرویس خواب دو نفره ساحل چوب
- مزایده ایران خودرو
- خرید سرور hp
- شیرآلات قهرمان
- esfahanahan.com
- تعمیرکار درب اتوماتیک
- طراحی سایت تبریز
- هزینه معلم خصوصی ساعتی چند؟
- خرید فالور ارزان
- هارد سرور اچپی - خرید هارد سرور HP
- ردیاب
- مجله سرگرمی فانیبو
- رپورتاژ آگهی
نظر شما چیست؟
لیست نظرات
نظری ثبت نشده است