طرز تهیه آش دوغ
نکتهی مهم برای تهیه این آش اینه که سعی کنیم تا دوغ و ماست در حین پخت نبره برای همین در ابتدا ماست رو با همزن دستی میزنیم تا کاملا بازو یکنواخت بشه.
مواد لازم برای تهیه آش دوغ
دوغ: ۲ لیتر
ماست: ۲ لیتر
تخم مرغ: ۱ عدد
برنج: ۱ پیمانه
نخود خام: ۲/۳ پیمانه
تره و گشنیز: ۵۰۰ گرم
نمک وفلفل به مقدار لازم
بیشتر بخوانید: فوت و فن تهیه خورشت قرمهسبزی
طرز تهیه آش دوغ
۱. در ابتدا نخود رو با مقدار کافی آب میپزیم.
نکتهی مهم برای تهیه این آش اینه که سعی کنیم تا دوغ و ماست در حین پخت نبره برای همین در ابتدا ماست رو با همزن دستی میزنیم تا کاملا بازو یکنواخت بشه.
۲. بعد دوغ رو هم به ماست اضافه کرده و باز با همزن دستی میزنیم تا مخلوط یکنواخت بشه.
۳. حالا تخم مرغ رو داخل مخلوطمون میریزیم و باز با همزن دستی میزنیم تا تخم مرغ کاملا حل بشه. تخم مرغ به نبریدن مایه در هنگام پخت کمک میکنه.
۴. مایه آش رو روی حرارت زیاد میذاریم و برنجی که شستیم رو اضافه میکنیم و به صورت مداوم همشون میزنیم تا از بریدن ماست و دوغ جلوگیری کنیم.
۵. باید به هم زدن مداوم ادامه بدیم تا مایه به جوش بیاد و شروع به قل قل زدن کنه.
۶. در این مرحله سبزی که نه خیلی ریز و نه خیلی درشت خرد کردیم رو اضافه میکنیم و حرارت رو هم کمی پایین میاریم، ولی نه خیلی پایین. دیگه احتیاجی نیست تا آش رو مداوم هم بزنیم همین که گاهی هم زده بشه تا ته نگیره کافیه.
۷. وقتی سبزی آش پخت نخود پخته رو هم اضافه میکنیم و به مقدار کافی نمک و فلفل هم میزنیم و اجازه میدیم تا آش جابیوفته.
۸. در صورتی که ترجیح بدین آش کوفته قل قلی داشته باشه میتونین کوفته هارو با ترکیب گوشت چرخی و پیاز رنده شده و نمک آماده و سرخ کنین و در انتها با آش سرو کنین.
وبگردی
- الی گشت
- اجاره سوله در جاده مخصوص کرج
- لوله مانیسمان
- دانلود فیلم جدید
- خرید ملک در ترکیه
- روشویی کابینتی
- آموزش تعمیرات برد
- بخاری گلخانه
- چاپ سی دی
- سوالات آیین نامه اصلی
- خرید از ebay
- تور مسکو سن پترزبورگ
- تعمیرکار جک پارکینگ
- سرور مجازی بورس
- ترجمه مقاله
- آموزش تعمیرات موبایل
- رستاک شلف،انواع قفسه های فلزی فروشگاهی
- طراحی پورتال سازمانی
- رسام سرور
- سوالات آیین نامه اصلی
- دوره فارکس
- خرید یوسی پابجی موبایل
- دانلود آهنگ ارشاد
- پارتیشن اداری
- آموزش طراحی لباس
- کاتالوگ
- اخبار جدید سهام عدالت
- رم سرور اچپی - قیمت رم سرور اچپی
- مزایده خودرو
- بهترین آهنگ های ایرانی
- خرید فالوور واقعی فعال
- مجله سفر و گردشگری
- گاز رومیزی
- فروشگاه اینترنتی
- خرید کت شلوار دامادی ال سی من
- کارتون دوبله فارسی
- شیر قهرمان
- طراحی سایت تبریز
- تعمیرکار کرکره برقی
- قانون جذب
- الکترود جوشکاری آذرجوش
- مزایده ایران خودرو
- سایت ترجمه
- شیرآلات
- گاز صفحه ای تکنوگاز
- سالن عقد شیک
- اجاره وثیقه
- شیرآلات قهرمان
- تبلیغات چریکی
- مجله سرگرمی فانیبو
- esfahanahan.com
- اجاره وثیقه
- آینه کاری
- سرویس خواب دو نفره ساحل چوب
- پرداخت شهریه دانشگاه
- بلیط استانبول
- خرید سرور hp
- پلی الکترولیت
- کاندوم اکسپرس
- ردیاب
- هارد سرور اچپی - خرید هارد سرور HP
- خرید وب مانی
- رپورتاژ آگهی
- خرید سرور مجازی
- بلیط استانبول
- آموزش بورس
- قیمت پارتیشن شیشه ای
- خرید فالور ارزان
- تعمیرکار درب اتوماتیک
- بلیط هواپیما
- تعمیرکار درب ریموتی پارکینگ
- vamezdevaj
- تور استانبول
- اموزش فارکس
- هزینه معلم خصوصی ساعتی چند؟
نظر شما چیست؟
لیست نظرات
نظری ثبت نشده است