طرز تهیه پاستا با سس پنیر و سیر سوخاری
پاستا یکی از غذاهای محبوب و خوشمزه در میان ایرانیان و مردم جهان است. در این مطلب دستور پخت پاستا با سس پنیر و سیر سوخاری را آموزش خواهیم داد.
پاستا یکی از غذاهای محبوب و خوشمزه در میان ایرانیان و مردم جهان است. در این پست سعی کرده ایم دستور پخت یک نوع پاستا را آموزش دهیم. در پخت این پاستا از پنیر و سیر به صورت سوخاری استفاده شده است. همانطور که میدانید سیر به صورت خام دارای بوی نامطبوعی میباشد به همین دلیل در طبخ پاستا به صورت سوخاری از آن استفاده شده است.
سیر یک ماده پرخاصیت میباشد که نمیتوان از آن صرفه نظر کرد. اگر سیر را تفت دهید و یا به صورت سوخاری استفاده کنید بوی نامطبوع آن از بین میرود، ولی بیشتر خاصیت خود را حفظ میکند. در نتیجه اگر میخواهید در غذاهای خود از سیر استفاده کنید و بوی نامطبوع سیر همراه آن نباشد میتوانید از این روش استفاده کنید. استفاده کردن سیر به صورت سوخاری خیلی بهتر از مصرف نکردن آن است.
پاستا با سس پنیر و سیر سوخاری دارای طعمی عالی و خوشمزه است که با یکبار درست کردن و مصرف آن دوباره آن را درست میکنید. اگر شما نیز از خوردن پاستاهای تکراری خسته شده اید میتوانید این پاستا را امتحان کنید و از طعم آن در کنار خانواده خود لذت ببرید. این غذا را میتوانید به عنوان یک وعده کامل نهار و یا شام استفاده کنید.
برای تهیه این غذا به یک سری مواد غذایی احتیاج دارید که تهیه تمام آنها راحت و در دسترس میباشد. شاید در نگاه اول تعداد مواد اولیه آن زیاد باشد، ولی همین امر باعث ایجاد طعمی جدید در پاستا شده است، به طور کلی برای انواع سسها به مواد اضافه دیگری نیز احتیاج دارید برای همین تعدا مواد اولیه این پاستا زیاد شده است. مک اند چیز با سس گوشت، پاستا با سس بلونز، لازانیا زیتی و اسپاگتی سوسیس از انواع پاستا میباشد.
مواد لازم برای خرده نانهای رویه:
کره: ۴ قاشق غذاخوری
خرده نان: ۲ فنجان
ساقه پیازچه خرد شده: ۳ قاشق غذاخوری
مواد لازم برای پاستا و سس:
سیر: ۱ بوته
روغن زیتون: به مقدار لازم
پاستا: ۴۵۰ گرم
کره: ۸ قاشق غذاخوری
آرد: ۶ قاشق غذاخوری
شیر: ۵ فنجان
پنیر چدار رنده شده: یک و نیم فنجان
پنیر پارمسان رنده شده: نصف فنجان
پودر خردل: نصف قاشق چایخوری
نمک: ۱ و نیم قاشق غذاخوری
فلفل سیاه: ۱ قاشق چایخوری
مراحل
برای تهیه خرده نانهای رویه:
۱. پودر نان و پیازچه خرد شده را به مدت ۱-۲ دقیقه با کره کمی تفت دهید تا تست شود سپس آنها را کنار بگذارید.
تهیه پاستا و سس:
۱. فر را با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود.
۲. بوته سیر را شسته و خشک کنید. (بوته باید کامل باشد).
۳. یک سوم بالای بوته سیر را برش زده و به همراه بقیه سیر داخل فویل گذاشته رویش روغن زیتون و نمک و فلفل زده و در فویل پیچانده و به مدت ۳۰ دقیقه در فر بگذارید تا کباب شود.
۴. بعد از پخت با فشار دست از قسمت پایینی بوته، حبههای سیر را از پوست جدا کرده و با چنگال آنها را پوره کنید.
۵. پاستا را در یک قابلمه آب نمک در حال جوش نیم پز و آب کش کنید.
۶. نصف فنجان از آب پاستا را نگه دارید.
۷. یک ظرف کم عمق به اندازهی ۳۲ * ۲۲ سانتی را با کره چرب کنید.
۸. کره را روی حرارت ذوب کرده و آرد را با کره تفت دهید.
۹. سپس سیر له شده را به آن اضافه نموده و مخلوط نمایید.
۱۰. حدود ۱تا ۳ دقیقه تفت دهید تا آرد طلایی شود.
۱۱. شیر را به آرد اضافه نموده به مدت ۳ دقیقه مدام هم بزنید تا به جوش آید.
۱۲. سپس پنیرها، پودر خردل، نمک و فلفل را اضافه کرده و کاملا مخلوط نمایید.
۱۳. ماکارونی و آبی که نگه داشته بودید را به ترکیب اضافه کرده و مخلوط کنید.
۱۴. سپس ترکیب را به ظرف پخت منتقل نموده و خرده نانها را رویش بپاشید.
۱۵. در نهایت به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه در فر بگذارید تا کاملا طلایی و برشته شود.
وبگردی
- الی گشت
- تعمیرکار درب ریموتی پارکینگ
- خرید وب مانی
- شیرآلات قهرمان
- شیرآلات
- الکترود جوشکاری آذرجوش
- طراحی پورتال سازمانی
- مجله سرگرمی فانیبو
- پارتیشن اداری
- سوالات آیین نامه اصلی
- خرید فالوور واقعی فعال
- سوالات آیین نامه اصلی
- هارد سرور اچپی - خرید هارد سرور HP
- آموزش تعمیرات برد
- esfahanahan.com
- اجاره وثیقه
- ردیاب
- تبلیغات چریکی
- آموزش طراحی لباس
- بلیط استانبول
- سالن عقد شیک
- مزایده خودرو
- دانلود آهنگ ارشاد
- بلیط استانبول
- خرید یوسی پابجی موبایل
- گاز رومیزی
- کارتون دوبله فارسی
- بلیط هواپیما
- لوله مانیسمان
- پلی الکترولیت
- روشویی کابینتی
- خرید سرور hp
- بهترین آهنگ های ایرانی
- پرداخت شهریه دانشگاه
- آموزش تعمیرات موبایل
- تعمیرکار درب اتوماتیک
- رستاک شلف،انواع قفسه های فلزی فروشگاهی
- رپورتاژ آگهی
- اجاره وثیقه
- سایت ترجمه
- تور استانبول
- خرید ملک در ترکیه
- دوره فارکس
- بخاری گلخانه
- کاتالوگ
- آموزش بورس
- دانلود فیلم جدید
- اخبار جدید سهام عدالت
- شیر قهرمان
- سرویس خواب دو نفره ساحل چوب
- اجاره سوله در جاده مخصوص کرج
- چاپ سی دی
- مزایده ایران خودرو
- کاندوم اکسپرس
- خرید سرور مجازی
- فروشگاه اینترنتی
- تعمیرکار کرکره برقی
- رم سرور اچپی - قیمت رم سرور اچپی
- تور مسکو سن پترزبورگ
- خرید از ebay
- آینه کاری
- ترجمه مقاله
- اموزش فارکس
- هزینه معلم خصوصی ساعتی چند؟
- گاز صفحه ای تکنوگاز
- قیمت پارتیشن شیشه ای
- مجله سفر و گردشگری
- خرید فالور ارزان
- vamezdevaj
- رسام سرور
- طراحی سایت تبریز
- قانون جذب
- سرور مجازی بورس
- تعمیرکار جک پارکینگ
نظر شما چیست؟
لیست نظرات
نظری ثبت نشده است