استوگلیسریدها
- موضوع
- کشاورزی، جنگلداری و شیلات
- واژه نامه
- فرهنگ کشاورزی و منابع طبیعی
- واژه فارسی
- استوگلیسریدها
- واژه انگلیسی
- Acetoglycerides
- توضیحات
- این مواد با تری گلسیریدها در داشتن یک و گاهی دو اسید چرب زنجیر بلند متصل به مولکول گلیسرول که با اسیداستیک جایگزین شده‌اند اختلاف دارند. این مواد چرب نبوده و نقطه ذوب آنها پائین‌تر از تری گلیسریدهای معادل است. partial glyceride esters