یوکا موضوع صنعت واژه نامه فرهنگ صنایع غذایی واژه فارسی یوکا واژه انگلیسی Yucca توضیحات مادهای است که از آن به عنوان یک عامل تثبیت کنندهٔ کف در تولید ماءالشعیر استفاده میشود.