زانتوز ، گزانتوز موضوع صنعت واژه نامه فرهنگ صنایع غذایی واژه فارسی زانتوز ، گزانتوز واژه انگلیسی Xanthosis توضیحات تغئیر رنگ مایل به زرد؛ استحاله توام با ایجاد رنگدانههای مایل به زرد.