زانتات ، گزانتات موضوع صنعت واژه نامه فرهنگ صنایع غذایی واژه فارسی زانتات ، گزانتات واژه انگلیسی Xanthate توضیحات استرهای اسید زانتیک (گزانتیک) که یک اسید ناپایدار است.