پژمردن ، پژمرده شدن ، پلاسیدن
- موضوع
- صنعت
- واژه نامه
- فرهنگ صنایع غذایی
- واژه فارسی
- پژمردن ، پژمرده شدن ، پلاسیدن
- واژه انگلیسی
- Wilting
- توضیحات
- ۱. از دست رفتن تازگی و شادابی شاخ و برگ گیاهان به علت کمبود آب که در نتیجه مسدود شدن آوندهای هدایتی گیاه یا کمبود رطوبت قابل استفاده برای گیاه است. ۲. پژمرده شدن علوفهٔ درو شده و ریخته شده در زیر آفتاب. این عمل در مراحل اولیه تهیه علف آفتاب خشک انجام می‌شود. گاهی به علت بالا بودن رطوبت علوفه برای تهیه سیلوی علوفه ، قبل از خرد کردن و ریختن در ساختمان سیلو ، علوفه را در زیر آفتاب پژمرده می‌کنند تا مقداری از رطوبت آن کم شود و در هنگام سیلو شدن زه آب زیادی نداشته باشد.