گندم سفید
- موضوع
- صنعت
- واژه نامه
- فرهنگ صنایع غذایی
- واژه فارسی
- گندم سفید
- واژه انگلیسی
- White wheat. See hard white wheat; soft white wheat; white club wheat, western white wheal
- توضیحات
- گندمی که فاقد رنگدانه قرمز باشد. از این گندم در تهیه کیک ، غذاهای صبحانهای ، کراکر و غیره استفاده میشود.