نهنگ ، بالن ، وال
- موضوع
- صنعت
- واژه نامه
- فرهنگ صنایع غذایی
- واژه فارسی
- نهنگ ، بالن ، وال
- واژه انگلیسی
- Whale
- توضیحات
- بزرگترین جانور پستاندار اقیانوسی که برای استحصال چربی و نیز برای گوشت و ضایعات لاشهٔ آن که به صورت عمل‌آوری شده (پودر تانکاژ یا پودر گوشت) در تغذیه دام‌ها ، طیور و آبزیان مصرف دارد ، صید می‌شود. از هیدروژن افزائی به روغن نهنگ ، نوعی روغن بی‌مزه به دست می‌آید که در تغذیه انسانی مصرف می‌شود.