پخته شده با بخار
- موضوع
- صنعت
- واژه نامه
- فرهنگ صنایع غذایی
- واژه فارسی
- پخته شده با بخار
- واژه انگلیسی
- Wet process steeping. See wet process milling. Wet rendered. See steamed
- توضیحات
- رندرینگ؛ یعنی ، پالودن یا پالایش کردن. این اصطلاح معمولاً در عمل‌آوری و روغن‌کشی از ضایعات کشتارگاهی به کار می‌رود. «رندرینگ» کلمه‌ای است که در نزد دست‌اندرکاران مصطلح است و عبارت است از پختن با بخار تحت فشار در یک مخزن بسته.