آب ساختمانی
- موضوع
- صنعت
- واژه نامه
- فرهنگ صنایع غذایی
- واژه فارسی
- آب ساختمانی
- واژه انگلیسی
- Water of constitution
- توضیحات
- بخشی از آب تبلور نمک‌های آبدار ک سخت‌تر از بخش دیگر تبخیر می‌شود؛ مثل ، سولفات CuSO۴،۵H۲O که ۴ مولکول آب آن در حرارت ۱۰۰ درجهٔ سانتی‌گراد تبخیر می‌شود و مولکلول پنجم تا حرارت ۲۵۰ درجهٔ سانتی‌گراد باقی مانده و در بیشتر از این حرارت تبخیر می‌شود. مولکول آب آخری ، آب ساختمانی نام دارد.