نمک اسیدی
- موضوع
- صنعت
- واژه نامه
- فرهنگ صنایع غذایی
- واژه فارسی
- نمک اسیدی
- واژه انگلیسی
- Acid salt
- توضیحات
- نمکی است حاوی هیدروژن قابل جابه‌جائی با فلز؛ مانند سولفات هیدروژن سدیم (NaHSO۴)؛ نمکی است که از یک اسید قوی و یک باز ضعیف درست شده و محلولش پس اسید قوی و یک باز ضعیف درست شده و محلول آن پس از آبکافت خاصیت اسیدی دارد؛ مانند سولفات آمونیم NH۴)۲SO۴)