انیدرید استیک
- موضوع
- صنعت
- واژه نامه
- فرهنگ صنایع غذایی
- واژه فارسی
- انیدرید استیک
- واژه انگلیسی
- Acetic anhydride. C۴H۶O۳.
- توضیحات
- مادهای است که در صنایع غذائی از آن بهعنوان استری کننده نشاسته استفاده میشود. از این ماده میتوان بههمراه انیدرید آدپیک نیز استفاده کرد.