هدف تربيت افراد کارآمدى است که با راهنمائى و نظارت علمى دکتر دامپزشک بتوانند در امر کنترل بيمارى‌هاى دامي، بيمارى‌هاى مشترک انسان و دام و کنترل بهداشتى مواد خوراکى با منشاء دامى به فعاليت بپردازند. طول دوره حداقل ۲ سال است. در حال حاضر ادامهٔ تحصيل در اين رشته در مقطع کارشناسى از طريق شرکت در آزمون کاردانى به کارشناسى و يا شرکت مجدد در آزمون سراسرى در مقطع دکتراى دامپزشکى امکان‌پذير مى‌باشد.
مهم‌ترين وظايف فارغ‌التحصيلان عبارت است از:
همکارى در پيشگيرى و ريشه‌کنى بيمارى‌هاى دامي، بيمارى‌هاى مشترک انسان و دام. کنترل بهداشتى مواد خوراکى با منشاء دامى در آزمايشگاه‌ها و کشتارگاه‌ها در آزمايشگاه‌هاى دانشکده‌ها، آموزشکده‌هاى دامپزشکي، سازمان تحقيقاتى ذى‌ربط، مديريت فنى و ارائهٔ خدمات فنى در حد تکنسين در بخش‌هاى استان‌هاى کشور.